
La Basse-Cour Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain. |
| | tarte au bleu | |
| Auteur | Message |
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poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
 | Sujet: tarte au bleu Mar 23 Sep - 3:22 | |
| 1 pâte brisé(ou feuilletée) 300g d'échalote-50 g de bleu d’Auvergne ou de roquefort. 50 g de fromage râpé (type emmental ) 3 tranches de jambon blanc,2 œufs 10cl de lait-10 cl de crème épaisse, huile -farine-2 pincée de piment en poudre ,sel et poivre
Préchauffer le four a 200 °(th 6/7 )pelez et émincez les échalotes;faites-les revenir 10 mn dans une poêle huilée. Étalez la pâte.,garnissez-en un moule a tarte huilé et fariné. Piquez-là avec une fourchette. Répartissez la fondue d'échalotes sur le fond de tarte,ajouter le jambon effiloché. Dans une jatte,fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez poivrez et pimentez,ajoutez le bleu d’Auvergne ou roquefort émietté parsemez de fromage râpe puis enfournez pour 30 mn servez chaud avec une salade( facultatif )
bonne appétit. |
|  | | jean-mi 7e dan de hen-do

Nombre de messages : 16708 Age : 67 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2012
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 23 Sep - 3:29 | |
| Miammmmmmmmmmmmmm cela doit être bon . |
|  | | Canotte Langue pendue

Nombre de messages : 394 Age : 69 Localisation : Lot et Garonne - Sud ouest France Date d'inscription : 25/10/2013
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 23 Sep - 11:30 | |
| Superbe recette Poulinette, j'aime bien cette façon de faire des quiches que j'appelle des Tartàtout les échalottes ont un petit goût très différent des oignons et avec un bleu d'Auvergne c'est parfait. Avec une bonne salade frisée, quelques noix et un vin rouge des côtes du Roannais (région de Roanne dans la Loire) en rajoutant un petit dessert, c'est un souper magnifique à partager entre amis. |
|  | | Jean-Marie Lapin extatique (de savane)

Nombre de messages : 8719 Age : 67 Localisation : Isère France Date d'inscription : 13/03/2013
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 23 Sep - 16:02 | |
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|  | | poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 23 Sep - 16:25 | |
| oui J-Marie et Canotte merci !! a essayer ,a réussir et a déguster !!!!!  |
|  | | Jean-Marie Lapin extatique (de savane)

Nombre de messages : 8719 Age : 67 Localisation : Isère France Date d'inscription : 13/03/2013
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 23 Sep - 16:56 | |
| Canotte, J'admire la manière dont tu transformes un plat en menu alléchant. Es-tu magicienne de la cuisine ? Merci à vous deux, me voilà avec un petit repas pour la fin de semaine |
|  | | poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
 | Sujet: Re: tarte au bleu Ven 26 Sep - 11:55 | |
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|  | | Jean-Marie Lapin extatique (de savane)

Nombre de messages : 8719 Age : 67 Localisation : Isère France Date d'inscription : 13/03/2013
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 30 Sep - 15:48 | |
| Un 20/20 pour cette recette Je l'ai fais dans un moule à manqué pour qu'elle soit un peu plus épaisse qu'une tarte. J'ai mis du roquefort car en cuisine nous le préférons au Bleu. 40 mn de cuisson plus tard, elle été dorée à souhait. Nous nous sommes régalés. :super: Merci beaucoup Poulinette. |
|  | | poulinette Langue pendue
Nombre de messages : 6050 Localisation : Isere sud Rhône alpes (France) Date d'inscription : 13/06/2014
 | Sujet: Re: tarte au bleu Mar 30 Sep - 16:20 | |
| C'est très gentil J-Marie tant mieux si vous l'avez aimé ,elle est inratable . |
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 | Sujet: Re: tarte au bleu  | |
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|  | | | tarte au bleu | |
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