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 poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable

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Marieve
Bavard


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Localisation : Portneuf,Québec
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MessageSujet: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Mer 23 Juil - 18:10

Bonjour,

J'ai un poulet à chaire qui ne se lève plus. Il ne mange peu ou pas et boit par contre. Les fientes sont liquides, verdâtre et blanche. Je l'ai isolé durant le jour pour qu'il ait accès à de l'eau et de la moulé tranquille, mais la nuit je dois le remmettre dans le poulailler avec les autres. Les autres sont en bonne santé. Je considère le zigouiller prochainement, car je ne pense pas qu'il tienne la route jusqu'à l'abattage prévu la semaine prochaine. Par contre, je me demande si la viande est consommable???

Qu'en pensez-vous?
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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Mer 23 Juil - 19:13

C'est un problème courant chez les coqs à chair que de perdre l'usage des pattes! Ils grossissent trop vite, leur poids devient excessif pour la capacité des pattes! Il s'est probablement brisé ou luxé une patte.
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jean-mi
7e dan de hen-do


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Jeu 24 Juil - 5:01

Pierre a bien résumé le problème de cette race , oui tu peux consommer la viande .
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Marieve
Bavard


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Jeu 24 Juil - 8:45

Merci pour l'info.... Y a-t-il des circonstances où vous avez un poulet qui ne vas pas bien et que vous l'abatter mais jetter la viande?
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écolo
Nouveau


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Jeu 11 Juin - 22:05

Pour ma part ,je conseille de tuer et jeter ou mieux le brûler .Pas de risque à prendre .Poser vous la question , accepteriez-vous que votre supermarché vous vend de la viande d`animaux malade . Nous ne sommes pas des Vietnamiens , avec une faune intestinal propice à éliminer des bactéries animales .

Et si vous voulez vraiment la manger ,abattez-la , faite la tremper dans l`eau froide et 10 à 20 ml d`eau de javel (salmonelle), et faîte la cuire ,,,bouillir dans une nouvelle eau pendant longtemps ,afin d que la viande n`aît plus de rouge dans et autour des os .
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Jean-Marie
Lapin extatique (de savane)


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Ven 12 Juin - 1:46

Idem Pierre et Jean-mi, par contre, je ne mange pas les abats (foie, coeur, gésier).

Il n'y a pas de règle pour manger ou pas, c'est vraiment au cas par cas en fonction des symptômes.
Très honnêtement, jeter un poulet est exceptionnel !

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un jour à la fois
Langue pendue


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Localisation : dans le vent!
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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Ven 12 Juin - 14:39

selon les enseignements de ma belle-mère, kand tu vois ke ta volaille commence à montrer des signes de "ralentissement vital", tu la fais passer de vie à trépas sans tarder parce k'une fois k'elle meurt toute seule sans ke tu ne l'aies vue mourir et k'elle a refroidie, elle est bonne pour la poubelle.
donc, kand tu vois le volatile, comme ici un coq à chair destiné de toute façon à la casserole, tu ne niaises pas et tu le "crouic"; comme ça, tu n'as pas perdu ton "investissement".
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micarel
Langue pendue


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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Sam 13 Juin - 10:40

Pareil que vous.
ça arrive régulièrement et avant que les autres ne l'abiment de trop et qu'il perde trop de poid, je le couic et tout rentre dans l'ordre...
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MessageSujet: Re: poulet à chair qui ne se lève plus. viande consommable   Aujourd'hui à 10:02

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