Je me présente

Bonjour,
Je suis un amateur de bonne chair, ex-boucher et fabricant artisanal de charcuterie.
Depuis quelques années, mon copain et moi, confectionnons des saucissons frais ou sec, terrines et jambons de toute sortes
pour le plaisir de nos familles respectives. Nous ne visons aucun revenues de ces activités. C'est pour le plaisir et uniquement pour le plaisir que nous confectionnons ces petits délices.

Tout ça, nous amène a considéré l'élevage de poules à chair. Comme mon copain à un grand domaine dans Lanaudière, nous avons pensé y faire l'élevage de poules. Toutefois, nous n'y connaissons absolument rien dans ce domaine.

Notre objectif est d'élevé environ 20 poulets, deux fois par année. On ne cherche pas a économiser des sous mais bien a obtenir une viande meilleur qualité.

Donc, si vous aviez des suggestions de lectures, des sites a me référencer ou des adresses a me donner afin de débuter mes recherches, ce serait le bienvenue.

On est à la case départ. J'ai besoin d'informations sur tout.

Bienvenue sur le forum! :vach: 

Bienvenue sur le forum  :tchin: 

Ton projet est interressant et surprenant en même temps. C'est un beau défi que tu te lances.

Je fais du poulet de chair pour notre consommation familiale, j'ai choisi de les élever d'une manière naturelle avec les méthodes ancestrales, et j'en suis très content car effectivement on arrive à faire du bon poulet.

Les sujets sur les poulets de chair ne manquent pas mais à mon avis commence par regarder ce qui concerne le poulailler, son aménagement et l'enclos. Penses que pour faire un bon poulet, tu dois lui fournir un cadre et des conditions de vie (même courte) très correct.

N'hésites pas à poser des questions en ouvrant des sujets, tu trouveras toujours une ou un forumeur pour te renseigner.

Albert Einstein a dit : "Il n'y a pas de question idiote, seulement une réponse idiote"

HOU la la, la pression, j espere ne pas faire une réponse idiote .
Je n y connais rien en élevage, mais par contre, une viande de meilleurs qualité ça OUI, c est recherché.
A entendre tout ce qui se fait aujourd hui, et pour l argent ...Les animaux malheureux, torturés, je t en passe....Pourrons nous retrouver la confiance aujourd hui..??

Ton projet, est beau, j espere pas utopique..ne vois pas trop grand au début, pas de rendement, de beaux animaux , bien élevés. ne soit pas pressé, pense bien a tout , les saisons, etc...

J marie est de bons conseils, et bien d autres personnes ici. Bon courage et bonne réussite, et bien sure, soit le bienvenue. A bientot de te lire. :galline: 

bienvenue claude

je voit que j- marie ta répondu! là tu est tombé sur un pro.   

Bienvenu parmi nous Claude . :super: 

roussette a écrit:

...............J marie est de bons conseils, et bien d autres personnes ici.

Et beaucoup plus d'autres personnes que moi   
Tous les jours ou presque, j'apprends bien des choses grâce au forum.

poulinette a écrit:

.........je vois que j- marie ta répondu! là tu est tombé sur un pro.      

Complétement faux, j'essaie juste de concilier élevage familial et plaisir de bien m'occuper de mes oiseaux  

C'est très facile de trouver plus pro que moi.
  

Mais si ,mais si j marie, pas de modestie, ce que tu fais, tu le fais avec amour, ça ..ça vaut tout l or du monde, et les constructions que tu fais c est de l art, tu peux en etre fier.
On peut te faire confiance , c est ce que l on veut dire. ;bisou; 

Bonjour et bienvenue ;bisou;

elle a raison roussette j- marie tu ne vas pas dire le contraire ?! tu es un pro alors ne vient pas nous contrarier sur ce sujet     

Salut Claude et bienvenue sur ce forum  :super: 

Bienvenue!

Véro  ;bisou;

Bienvenue sur le forum!  :vach: 
Bonne chance pour ton projet.