Maran ou Sussex herminé ???

Je recherche une vollaille à deux fins, que j'aimerai garder à l'année. J'hésite entre deux volailles soit la maran cuivré ou la sussex herminée.
D'après vous qu'elle est la meilleure au niveau de la chair ? et aussi pouvez vous me dire si les coqs sont sympas ou agressifs ?

Les deux sont de très bonnes races à deux fins (ponte et chair), mais le caractère des Marans est plus emporté. De plus, pour autant que j'ai pu comprendre, trouver de la Marans qui ne soit pas une lointaine imitation est un défi au Qc (et même en France on voit beaucoup d'approximations en vente), par contre tu devrais trouver de la pure Sussex sans difficulté.
Seule précaution, il y a deux souches, une indus à ponte, et la "vraie" souche plus ancienne, à deux fins, qui est bonne pour la chair, donc t'assurer que c'est la Sussex classique.

Merci Kes, je vais me renseigner :)

Des poussins marans NCC je vais en avoir de disponible tout comme de la marans FRD (froment).

C'est très beau les marans FDR, les plus belles pour moi. Mais dit moi si je me trompe Wasabe, cela ne prends pas environs 7 mois pour une maran d'arriver à terme pour la chair? Si oui Karine cela est à considérer

Merci Cachou pour l'info :)
Les sussex arrivent à termes plus tard ?

Désolé connais pas les sussex, par contre les coqs chantecler à partir de 16 semaines on peut les abattes. Mais là je vais te mélanger encore plus hihi

Les Sussex ne sont pas plus rapides que les Marans, il faut bien compter 5 à 7 mois suivant comment tu les forcent.

Pour moi la chair de la Sussex est plus fine que celle de la Marans mais ce n'est peut être qu'une question de goût. Ce qui est très important, c'est la finition de la volaille qui doit commencer un mois avant le sacrifice. Durant ce dernier mois, je donne une nourriture trop riche pour affiner la chair tout en restreignant le parcours pour limiter les dépenses d'énergie.

Pour les Sussex, puisque ce sont ces volailles que j'élève, le coq est agréable, ni sympa, ni agressif avant une dixaine de mois mais il reste un coq donc difficile d'en faire ce que tu veux.

Merci pour vos conseils, je vous tiendrai au courant de mon choix final.  :galline: