La Basse-Cour
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iris et cie
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MessageSujet: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyMar 15 Avr - 12:51

Bonjour 

je veux faire de la mozzarella avec mon lait de chèvre

la recette demande ... recette d'un site en Europe 


1 litre de lait
8 gouttes de présure
6cc de jus de citron
1 cs rase de sel

Question

6 cc ???  cuillère a thé ? ou autre
1 cs ???  cuillère a soupe  ( table ) ou autre ?

merci
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Keskékoz !
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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyMar 15 Avr - 13:21

oui, c'est ça (cuillère à café ici, mais idem) ! ça doit être original, une mozzarella de chèvre ! bonne réalisation :)
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iris et cie
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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyMar 15 Avr - 14:02

merci ... c'est ce que je pensais 

en cours de réalisation ... hâte de goûter a  ça !
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Keskékoz !
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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyMar 15 Avr - 14:08

Tu nous diras tes impressions !
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iris et cie
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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyMer 16 Avr - 20:13

j'ai fait la recette ... très bon mais ma technique est a perfectionner

je devrais augmenter la quantité de lait car le volume de fromage est maigre a la fin

C'est amusant de filer le fromage ... première expérience satisfaisante
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jean-mi
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jean-mi

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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyJeu 17 Avr - 3:44

Donc pour une première , c 'est bon .
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Keskékoz !
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MessageSujet: Re: besoin d'aide pour conversion   besoin d'aide pour conversion EmptyJeu 17 Avr - 17:26

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