Recette à faire avec une vieille poule?

Bon, cette fois-ci, c'est décidé, je vais abattre ma vieille chantecler qui n'a jamais pondu en fin de semaine prochaine.

Évidemment, pour ne pas gaspiller, je vais cuisiner ce qui peut être cuisiné, mais j'ai entendu dire qu'une vieille poule ne se cuisine pas facilement, d'autant plus que nous mangeons très peu de viande et que je n'en si très peu cuisiné.

À part du bouillon de poulet, avez-vous une recette à me suggérer?

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