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 Épeautre

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AuteurMessage
Allton
Langue pendue


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Localisation : Ste-Marie de Beauce, Québec
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MessageSujet: Épeautre   Dim 1 Déc - 19:52

Est-ce que quelqu'un connaît la farine d'épeautre et ses bienfaits ?

est-ce qu'on peut s'en procurer au Québec ?
Merci

Allton
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bourdon febrile
Joyeux Luron


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Localisation : st-didace et manawan
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MessageSujet: Re: Épeautre   Dim 1 Déc - 20:50

Il y a plusieurs meunerie qui en font, la Milanaise, http://lamilanaise.com/ il y a aussi moulin coutu, http://www.moulincoutu.com/index.php?action=produit&idCat=1
surement dans ton coin il y en a aussi, depuis une 10 années il y en a un peu partout au Québec.
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France Dé.
Langue pendue


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Localisation : Coaticook, Estrie
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MessageSujet: Re: Épeautre   Lun 2 Déc - 9:19

On en trouve facilement dans les magasins d'alimentation naturelle.
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Allton
Langue pendue


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Age : 72
Localisation : Ste-Marie de Beauce, Québec
Date d'inscription : 02/04/2012

MessageSujet: Re: Épeautre   Lun 2 Déc - 12:47

Merci France,
je me suis procuré du pain à Ste-Marie dans un magasin d'aliment naturel... c'est un très bon pain qui rend "joyeux" et avec de nombreuses qualitées (ce n'est pas de la drogue)
Je cherche un fournisseur de farine pour que je puisse faire du pain... j'ai même un four à pain ancien et je veux m'en servir.

Merci bourdon,
j'ai trouvé les adresses de La Milanaise pas loin du Lac Mégantique la deuxième adresse c'est La Doré près de St-Félicien au Lac-St-Jean.
J'ai opté pour La Milanaise J'y serai jeudi...
alors un gros MERCI !

Allton
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Audinette
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MessageSujet: Re: Épeautre   Mar 3 Déc - 6:40

L'épautre est "l'ancêtre" du blé, il est recommandé par les homéopathes pour les personnes ayant des soucis intestinaux mais aussi de nervosité. Il est dit que l'épautre produit moins d'acidité que le blé, et donc plus digeste. Mon homéopathe m'avait dit aussi que cela jouait sur l'acidité en général dans le corps, le sang et donc sur la nervosité, et que par conséquent pour les enfants "actifs" il valait mieux privilégier une alimentation à base d'épautre plutôt que de blé.
Il existe l'épautre et le petit épautre, pour la différence, il y aura certainement quelqu'un de plus avisé que moi sur le forum.
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Allton
Langue pendue


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Localisation : Ste-Marie de Beauce, Québec
Date d'inscription : 02/04/2012

MessageSujet: Re: Épeautre   Ven 6 Déc - 11:54

J'ai finalement trouvé de la farine d'épeautre en Estrie...
aussi j'ai visité "La milanaise" à Milan (au Québec) et je suis reparti avec deux poches de farine de transition... c'est tout ce qu'on peut acheter là parce que tout est vendu en vrac (palettes) il ne perdent pas de temps pour enlever une poche ou deux pour un client de passage.

La farine de transition, c'est ce qu'il mettent de côté quand il changent de sorte de farine dans les tuyaux... alors le mélange des deux farines devient de la farine de transition... (une manière de nettoyer pour avoir une farine complète)

Merci Audinette... j'avais lu un article sur Sainte Hildegarde et c'est comme ça que j'ai découvert la farine d'épeautre... le meilleur pain pour notre santé !

Il ne me reste qu'à faire du pain...

encore merci pour vos infos :super: 

Allton
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Agricurb
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MessageSujet: Re: Épeautre   Ven 6 Déc - 13:00

Hey Alton, jette un œil là dessus: http://www.protegez-vous.ca/sante-et-alimentation/farines-de-kamut-et-depeautre-moulin-abenakis.html

Le moulin des Abénakis c'est vraiment plus proche de Ste-Marie que Lac Mégantic.

http://www.municipalite.sainte-claire.qc.ca/index.php/citoyens/services-en-ligne/trouvez-un-commerce.html?sobi2Task=sobi2Details&catid=58&sobi2Id=1765
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Allton
Langue pendue


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Localisation : Ste-Marie de Beauce, Québec
Date d'inscription : 02/04/2012

MessageSujet: Re: Épeautre   Ven 6 Déc - 14:36

Merci Agricurb... effectivement c'est pas très loin... j'ai communiqué et j'attends le retour d'appel. :super: 

Allton
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MessageSujet: Re: Épeautre   Aujourd'hui à 20:18

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Épeautre
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