La Basse-Cour
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 L'ail bientot

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bourdon febrile
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MessageSujet: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyDim 21 Juil - 19:49

Dans  1 ou 2 semaines ce sera le début de la récolte,
L'ail bientot Dscf2714

Je viens de lire ceci pour la conservation et la préparation des bulbes de semences.  Personnellement je sechais tout et apres pendu a la cave,

:study: 


''Les conditions d'entreposage dépendent de l'utilisation finale qu'on entend faire de l'ail. L'ail destiné à la consommation (marché de table) et l'ail de semences peuvent être entreposés différemment. Il est préférable d'entreposer l'ail destiné à la consommation entre 0 et 4°C sous une humidité relative de 60 à 70%. Éviter d'entreposer l'ail à un niveau d'humidité supérieur à cette fourchette, car cela favorise la prolifération de la moisissure due à Penicillium et la croissance des racines. L'ail de consommation entreposé à température ambiante risque de se dessécher plus rapidement. Entreposer l'ail destiné à la semence à des températures allant de 10°C à la température ambiante et à une humidité relative de 60-70%.

On peut entreposer les variétés à col épais à température ambiante jusqu'à quatre mois et les variétés à col mince jusqu'à 8 mois. Lorsque les conditions d'entreposage sont contrôlées (température et niveau d'humidité), la durée de conservation peut être augmentée de 6 à 7 mois, pour les variétés d'ail Rocambole, de 8 à 10 mois pour les variétés Porcelain et plus de 12 mois pour les variétés à col mince.''  source http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/09-012w.htm
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 0:01

J'ai déjà sorti le mien de terre. La récolte n'est pas extra, les bulbes ne sont pas très gros cet été mais bon, j'en ai près de 4 douzaines et je devrais pouvoir me faire un peu d'ail roti!
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PlumeSauvage
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 9:32

il me semble que vous êtes de bonne heure pour les cueuillir?! L'ail bientot Hein36 c'est pas plutôt le temps des fleurs d'ail??? ;bisou; 
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 11:45

Les fleurettes d'ail sont toutes sorties fin fuin. Ensuite, les feuilles de l'ail commencent à sécher. C'est lorsque les feuilles sont toutes sèches qu'on cueille le bulbe. On enlève la première peau, avec laquelle vient la terre et les racines et on entrepose pour faire sécher. Le bulbe d'ail est fragile, il faut éviter les coups.

Bourdon, entre 0 et 4 ' je trouve ça trop froid pour conserver l'ail l'hiver car le froid donne le signal à l'ail de germer. J'ai toujours entendu parler d'autour de 10'.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 12:39

très intéressant Bourdon, merci !

Ouin, bin moi, encore un coup, je me suis faite avoir ... j'ai juste appris de vous à surveiller les fleurs qui vrillent, que ...bin ? j'en ai planté 25 ou 30, et j'en retrouve 6. Les tiges se volatilisent !

Je me demandant si les graines des fleurs permettaient de faire de mini-caïeux l'année d'après, pour régénérer en 2 ans, comme avec les graines de pomme de terre ?
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 13:31

J'imagine que oui Kes.
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bourdon febrile
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 13:51

Je récolte quand les feuilles sont séchées a moitié a peu près,
Ce que j'en comprends des infos du ministère de l'agriculture de l’Ontario, c'est si les bulbes sont toujours au frais jusqu'au moment de la vente, le produit est de plus belle qualité, la levée de la dormance se fera surement après. Mais pas pendant l'entreposage au frais. Donc un produit a consommer rapidement.
France comme tu dis moi aussi je préfère garder a la cave tiède. cette année une grosse partie de mon ails (400 bulbes) sera vendu a un marché a St-Hyacinthe, pour les reconnaître, ils seront tressés en bottes de 6 avec des petites fleurs de marjolaine au travers. Il y aura des bulbes de music et de la Northen Québec.
Je ne ramasse pas de fleur, nous coupons les tiges, je crois que le bulbe est plus gros comme ça.

Plume c'est la date normale pour l'ail planter a l'automne, de la mi-juillet au début d’août, sinon le bulbe se sépare.
L'an prochain je grossis un peu l'ail, je vais refere un peu de music, mais plus de Northen Québec, la gousse est énorme 4 ou 5 gousse par bulbe, ça prends 25% de la récolte a chaque fois! mais pour la cuisine c'est super.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 13:55

Voilà mon erreur : je croyais qu'il fallait attendre que tout soit "redescendu" dans le bulbe , donc sec pour récolter.

Aaah...en fait c'est ça, que ça voulait dire de "laisser sécher 24 ou 48 h après la récolte" ...j'imaginais que c'était pour les enveloppes, la terre exterieure etc !
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 15:04

Bourdon, comment fais-tu pour tresser la music? La tige est tellement dure.

L'ail bientot Smilies9  Ca se trouve où la Northern Quebec?
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 15:11

Bonne question ça...ça doit avoir rapport avec le fait de cueillir assez vert ?
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 15:18

quelle que chose comme ça,
http://www.jardinpotager.com/andregrenier.montagetressagedelail.htm

Pour l'ail northen québece, j'ai 2 sources, je te trouve mes vielles factures et je reviens la dessus, je crois que c'est le temps justement pour réserver
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 16:01

Merci!
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyLun 22 Juil - 18:32

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J'ai pris les miennes ici https://www.garlicfarm.ca/

une bonne place, ils sont dans les prix aussi, pour cette variété ils faut penser qu'un bulbe ne contient pas autant de cailleux que les autres, a penser dans la planif.

il y a aussi ici,http://www.growinggarlic.ca/ je connais pas par contre,  

Un autre qui semble moins dispendieux http://www.bluemarshfarm.ca/garlic/

Je vais tenter du nouveau cette automne, la variété Newfoundland tall
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 7:54

Il est plaisant, Bourdon, le site que tu as mis en lien pour le tressage.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 9:38

ouin bin pour moi, ça sera bien simple... j'irai cueillir mon ail bio... au p'tit marché de St-Adrien L'ail bientot Smilies2  Y'a un producteur (50,000 plants) de l'autre bord du village...

nous avons parlé de la Musik et il disait qu'ils étaient moins résistants aux maladies.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 10:13

Merci Bourdon. Je regarde ça de près. Plume, j'ai toujours fait la Musik sans problème, jamais.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 10:36

WOW !!! t'es donc bin bonne, c'est quoi ton truc?!!! ange
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 18:18

facile et evident son truc : elle n'a pas les pouces verts.

Mais tous les autres doigts, oui.


Ok... je sors !
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 18:43

on!

Plume superbe "seven crows"
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 19:59

ouin bin Bourdon, toi, tu doit avoir les doigts bleuets de ce temps-ci comme le ciel de ton nouvel avatar , est-ce toujours le même artiste?

En passant, comment est ton okra?:pourClem: 
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 20:05

Keskékoz ! a écrit:
Ok... je sors !
L'ail bientot Smilies7  hAHa haHA haHA haHA haHA
TU NE PEUX PLUS SORTIR MAINTENANT... TU ES EMPRISONNÉE DANS LE FORUM!!!  
haHA haHA haHA haHAhaHA haHA haHA haHA
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 21:47

Y'a un expert de l'ail sur le forum: Noel.
Il dit qu'environ 3 semaines après la cueillette des fleurs, on cueille l'ail. Si on attend trop longtemps, comme lorsque toutes les feuilles sont bien séchées, il y a des bulbes qui sont éclatés.
Perso, ca m'est arrivé alors maintenant je me fie sur lui!
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMar 23 Juil - 23:00

Mon okra heuh! je me sens pas bien, ils sont mort. J'ai vérifié comment cultivé l'okra sous nos cieux, ...j'ai fais des erreurs. Et notre début de saison etait pas tres okra. L'an prochain je vais refaire l'essai.

l'artiste de mon avatar.c'est Leah Dorion je devrait faire comme toi et l'écrire.
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMer 24 Juil - 0:09

Bourdon  Pourtant tu avais un superbe beau plan fleuri ... J'te gage que tu l'as sorti trop vite dehors..... ;P
... et si je peux t'inspirer pour que tu cultives tes connaissances à d'autres personnes bien enwaye fort pour tes références!!! :D
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MessageSujet: Re: L'ail bientot   L'ail bientot EmptyMer 24 Juil - 8:57

PlumeSauvage a écrit:
WOW !!! t'es donc bin bonne, c'est quoi ton truc?!!! ange

Je n'ai pas de truc. L'ail bientot Hein43   J'ai une bonne terre que je travaille bien avant d'y mettre mes cayeux.

Stéphane, tu as raison.  Malgré ce que j'ai dit plus haut, il ne faut pas attendre que toutes les feuilles soient sèches car, oui, les cayeux se séparent.  Désolée pour la désinformation.  :chut:
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