Question pigeon...

Nous avons récupérer 2 bébés pigeons...(aucune idée de la race) sont-ils bons à manger? Présentement nous leur donnons de la moulée à poussin et de l'eau.

Ce sont des pigeons qui se tienent autour des silos de la grange; nous avons une ferme laitière.

Cot-cot

ils sont certainement très bon à manger. Je t'assure le pigeon est vraiment un met délicieux...crois-moi. Regarde sur internet pour les recettes.

Bonjour André,

Nous en avons trouver un troisième hier avant d'ensiler... le quatrième a réussi à se sauver.

Les parents avaient fais leur nid sur le distributeur à ensilage, pas la meilleur place en ville pour eux...

Alors un bon repas en perspective dans les prochaines semaines.

Merci!

Cot-cot

C'est ce midi que les pigeons se sont retrouvés dans nos assiettes. J'ai fait cuire les poitrines au four sur un lit d'oignons hachés et assaisonées de sel, poivre, poudre oignons. poudre d'ail et paprika.

Viande très tendre. Par contre j'ai touvé qu'elle avait un goût de foie...je m'attendais plutot à un gout similaire au poulet.

Morale de l'histoire: contente d'avoir fais l'expérience mais je ne la referais pas.