La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.
La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.
La Basse-Cour
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

La Basse-Cour

Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment :
TCL C74 Series 55C743 – TV 55” 4K QLED 144 ...
Voir le deal
499 €

 

 Ma nouvelle passion : Faire des couteaux

Aller en bas 
+7
Le forestier
Bobonhomme
petitcon
Lalou
lacstjean
Sunny
Tranquille
11 participants
AuteurMessage
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 13:21

une de plus ... Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Rire07

Depuis un bon bout de temps, forger un couteau me faisait envie.

J'ai commencé à faire un manche sur une lame, puis j'en ai fait un en stock removal, ce week end je suis allé à Thiers, visite de Coutelia, visite des musées et Vallée des Usines, j'ai fait un stage pour faire un pliant, et je commence à m'instruire pour forger

J'ai été chercher une enclume à 250km de chez moi Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Smiley-4 , une forge qui vient de l'OHIO, de l'acier carbonne qui vient de Thiers (une des 2 villes coutelières de France avec Nogent, un bouquin sur la forge; bref, je réunis tout ce qu'il faut puis je me lancerai.


Dernière édition par Tranquille le Mer 20 Mai - 14:58, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 13:29

Premier couteau (manche en buis et lame en acier 440 )

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc00712

Deuxième (manche en loupe de chataignier et lame en XC75 avec guillochage)

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc01410

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc01411


Dernière édition par Tranquille le Mer 20 Mai - 15:14, édité 4 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
Sunny
Langue pendue
Sunny


Nombre de messages : 4095
Age : 62
Localisation : Bois-Francs
Date d'inscription : 10/06/2008

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 14:37

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Autre062 Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Autre062 Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Autre062 :révérence:
Revenir en haut Aller en bas
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 15:13

Mon 3ème couteau (manche en olivier et lame en 12C27 mitre en inox)

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc01610

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc01611

et une photo du stage

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Dsc01510
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
lacstjean


Nombre de messages : 24159
Age : 74
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 15:35

Ben mon vieux, c'est du travail d'artiste ça! Tu fais ça comme loisir ou si tu songes à en faire une entreprise?
Revenir en haut Aller en bas
Lalou
Langue pendue
Lalou


Nombre de messages : 945
Localisation : Québec
Date d'inscription : 07/05/2009

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 16:25

Salut!!! très beau ton couteau en bois d'olivier!! :thumright: J'ai une belle statue fait de ce bois et je peux te dire que c'est un bois très très dur et tellement beau!!! j'ai aussi une très belle collection de sabres chinois!! oui les lames il faut savoir les reconnaîtres pour avoir une belle tranche!! quoi que mes sabre ce sont de pâles imitations mais quand même elles ont beaucoup de charmes!!! j'ai des dagues aussi et j'adore ça!!! toute la finesse de la lame (ne pas toucher avec les doigts) ha! ha! ben il faut dire que pour le rituel seul le propriétaire peut les manipuler!!! alors mes sabres sont en démonstration sur les murs de ma chambre chinoise et personne ne doit leurs toucher!!! pas touche!!!Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Cole9re2 continue dans cette belle entreprise tu as beaucoup d'avenir!!! Lalou
Revenir en haut Aller en bas
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 16:26

lacstjean a écrit:
Ben mon vieux, c'est du travail d'artiste ça! Tu fais ça comme loisir ou si tu songes à en faire une entreprise?

:chupadakor: du loisir pur
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
petitcon
Langue pendue
petitcon


Nombre de messages : 394
Age : 53
Localisation : Tarn et Garonne, france.
Date d'inscription : 13/03/2009

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 16:32

Chapeau bas Tranquille, çà c'est du bon boulot! Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Autre062
Revenir en haut Aller en bas
Bobonhomme
Langue pendue
Bobonhomme


Nombre de messages : 4045
Age : 103
Localisation : En banlieue de Drummondville, Qué.
Date d'inscription : 20/03/2005

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 17:19

Ouin mais ça fait un beau-père énervant. Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Smilies8
Revenir en haut Aller en bas
lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
lacstjean


Nombre de messages : 24159
Age : 74
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMer 20 Mai - 17:34

J'avais pas songé à ça Bo! Vrai que ça devient ennuyeux pour Océanne! Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Thumb_02 Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Rire07
Revenir en haut Aller en bas
Le forestier
Langue pendue
Le forestier


Nombre de messages : 5745
Localisation : Saint-Malo, Estrie
Date d'inscription : 27/01/2008

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 0:35

Salut Tranquille,

Ça fait longtemps que je veux connaître les différences entre les aciers entrant dans la composition des couteaux pour comprendre ce que les vendeurs nous offrent comme qualité.

Si je veux un couteau de chasse, quelle est la différence entre les grades d'acier en ce qui a trait à la conservation du taillant???

Et si je voulais un couteau à fileter le poissons, serait0-ce les même grades ???

Si tu peux nous fournir des informations sur ce sujet, ce serait bienvenu.

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Smiley-4
Revenir en haut Aller en bas
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 3:27

Je vais te faire une réponse incomplète car je ne connais pas assez dans ce domaine. Je commence avec un acier simple 0.75% de carbonne pour des raison de facilité d'usinage et de trempe.

Il faut faire des compromis quand on choisit une lame

choix de l'acier
les aciers comportent plus ou moins de carbone (j'utilise un XC75, càd 0.75% carbonne) mais il existe toute la gamme d'acier inox (440C, 12C27 ...) ou d'aciers fortement alliès (manganèse)

Choix du traitement
une trempe à l'air, à l'huile ou au goop ne donne pas les mêmes résultats
un revenu à 180 ou à 250 °C joue aussi dur la dureté finale

choix de la forme de la lame
si la lame est pointue, elle en sera fragilisée

choix de la méthode de fabrication
la lame peut être faite avec un seul acier, ou avec un empilage d'acier (lame sandwich, 1 acier pour le tranchant et 1 acier pour les cotés de la lame), ou faite en damas (plusieurs aciers différents repliès (100 couches)

choix de la méthode de mise en géométrie
la lame peut être forgée (respect de la fibre de l'acier) ou en stock removal (plus rapide à faire)

choix de l'émouture
une émouture bombée coupera moins qu'une émouture creuse, mais son tranchant durera plus longtemps

le couteau pour lever un filet de poisson est bien différent d'un couteau à déssosser ou un couteau de chasse au sanglier

Bref comme tu vois je réponds avec des généralités car je ne maitrise pas bien le sujet Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Rire07


Dernière édition par Tranquille le Jeu 28 Mai - 11:21, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
Bobonhomme
Langue pendue
Bobonhomme


Nombre de messages : 4045
Age : 103
Localisation : En banlieue de Drummondville, Qué.
Date d'inscription : 20/03/2005

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 5:15

Ouin j'suis plus mélangé qu'avant......Je n'y comprend rien mais je sais qu'un bon couteau coûte cher.
Revenir en haut Aller en bas
Manu14
Langue pendue



Nombre de messages : 60
Age : 65
Localisation : Basse Normandie
Date d'inscription : 10/09/2007

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 7:42

Bonjour Tranquille,

Jolies réalisations ! Pourrais-tu nous transmettre les coordonnées de l'organisme et le coût du stage ?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.ovo-site.net
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 8:33

Manu14 a écrit:
Bonjour Tranquille,

Jolies réalisations ! Pourrais-tu nous transmettre les coordonnées de l'organisme et le coût du stage ?

C'est un petit stage de 2 heures fait dans le cadre de Coutélia, le prix ? 20 euros et on repartait avec le couteau qu'on avait fait !

Si tu veux t'y essayer, il existe plein de kits qui te permettent de te faire un couteau pour pas bien cher. Il suffit d'être minutieux et ne pas se presser

Tu peux aussi acheter un livre. Aux éditions Emotion Primitives, il y en a plusieurs, je souhaite faire des couteaux forgés, j'ai acheté celui de Strozzini : C'est en forgeant ... Il est très bien fait et explique la forge jusqu'au damas


Dernière édition par Tranquille le Lun 25 Mai - 8:35, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
Ti-Noël
Langue pendue
Ti-Noël


Nombre de messages : 4147
Age : 61
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 8:34

tres beaux couteaux, mais évite d,en apporter dans l,avion. ange
Revenir en haut Aller en bas
isa
Langue pendue
isa


Nombre de messages : 2241
Age : 59
Localisation : AVEYRON
Date d'inscription : 15/08/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 9:44

dans l'avion, pas de souci si c dans la soute! Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Smiley-4
Revenir en haut Aller en bas
http://zounetterecettes.canalblog.com/
petitcon
Langue pendue
petitcon


Nombre de messages : 394
Age : 53
Localisation : Tarn et Garonne, france.
Date d'inscription : 13/03/2009

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyLun 25 Mai - 16:50

Ah! Isa est de retour.
Et cette virée en Corse, tu nous racontera?
Merci.
Yves (peticon)
Revenir en haut Aller en bas
Le forestier
Langue pendue
Le forestier


Nombre de messages : 5745
Localisation : Saint-Malo, Estrie
Date d'inscription : 27/01/2008

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyMar 26 Mai - 23:07

Merci pour la tentative de réponse.

Je réalise bien que c'est varié et complexe selon les méthodes et les équipements.

Un jour ce sera plus clair... pour tous.
Revenir en haut Aller en bas
bushi
Nouveau



Nombre de messages : 2
Localisation : 38000
Date d'inscription : 24/01/2013

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyJeu 24 Jan - 20:17

alors voici un petit necropost mais je voudrais en savoir plus sur ce fameux stage de 2h a 20 euros ^^
puis je avoir plus d'info?
merci
Revenir en haut Aller en bas
Tranquille
Langue pendue
Tranquille


Nombre de messages : 3338
Age : 61
Localisation : Aveyron - France
Date d'inscription : 12/12/2006

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyVen 25 Jan - 2:58

Ce message date un peu (mais je continue la forge)

Le stage fait à Thiers était dans le cadre du salon Coutélia, très très gros salon français annuel du couteau. Je ne sais pas si ça existe encore ni si les modalités ont changées, je pense que le mieux est de se renseigner à l'office de tourisme de Thiers, qui te donnera les coordonnées de cette association de sauvegarde du couteau de Thié, ancêtre du couteau fabriqué à Thiers et dont la forme est protégée (copyright)

Il y a aussi un musée de la coutellerie qui est très actif dans cette ville

J'ai bien dû avoir les coordonnées de cette assoc :roll: , mais je ne sais pas où les retrouver, de plus, elles ont pu changer ... donc je crois qu'il vaut mieux faire comme je te dis au dessus

Revenir en haut Aller en bas
http://yvespuech.fr
bushi
Nouveau



Nombre de messages : 2
Localisation : 38000
Date d'inscription : 24/01/2013

Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux EmptyVen 25 Jan - 19:19

ok pas de soucis je vais faire sa dès que j'aurais le temps, d'appeler
merci et tes créations sont vraiment réussi
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty
MessageSujet: Re: Ma nouvelle passion : Faire des couteaux   Ma nouvelle passion : Faire des couteaux Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Ma nouvelle passion : Faire des couteaux
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Basse-Cour :: Pause Café :: Vingt Milles Lieux sur la Terre-
Sauter vers: