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 Les asperges

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France Dé.
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MessageSujet: Les asperges   Mer 26 Sep - 22:59

Me revoilà !


Les racines d'asperges qu'on appelle "griffe" doivent être plantées une par une, à une dizaine de pouces de profond, dans un sol très riche. On laisse une vingtaine de pouces entre chaque griffe et 3 pieds entre les rangs. On étale les rhizomes de la griffe en éventail dans le sol et on recouvre d'un peu de terre et de compost. On laisse pousser la tige et on remets de la terre au fur et à mesure que la tige pousse. Ceci se fait au printemps.

En ce qui concerne la plantation d'automne, je ne sais trop quoi vous conseiller. On coupe la tige d'au moins 2/3 avant d'enterrer la griffe. On respecte la profondeur et les distances que je vous ai données mais je ne suis pas certaine en ce qui concerne la couverture de terre. Si j'avais à le faire, je couvrirais probablement d'un bon 6 pouces de terre afin que la griffe ne gèle pas mais, comme mentionné, je ne sais vraiment pas ce qu'il convient de faire dans un tel cas.

Normalement, un plan d'asperge produit une vingtaine d'années. Lorsqu'on plante de minuscules tiges/griffes, on doit attendre 3 années avant de cueillir afin que le plant forcisse. J'ai eu la chance d'acheter des griffes "ados" et dès la 2e année, j'ai eu une récolte exceptionnelle. Je me pose des questions par rapport aux asperges de 30 ans. Je ne sais absolument pas quoi dire.

Comme vous pouvez constater, je connais un peu les asperges mais rien qui déborde de la plantation printanière avec de belles griffes "neuves"...

J'espère quand-même vous avoir un peu aidé. N'hésitez pas si vous avec des questions. Je ferai de mon mieux.

Je termine en disant que lorsqu'on installe une aspergeraie à la maison, on ne peut plus s'en passer. C'est fabuleux.
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iris et cie
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MessageSujet: Re: Les asperges   Jeu 27 Sep - 13:55

Merci pour les info ...

J'ai laissé tout le paquet ensemble dans mon jardin ( car lui elle poussait en cercle en avant de sa maison , il en récoltait quelques une et les autres il les regardait pousser et faire une sorte d'arbuste )

J'ai pensé qu' il était préférable de ne pas les séparer et d'attendre au printemps afin de ne pas trop déranger les racines et risquer de tout perdre. Par contre je vais suivre ton conseil... de tailler les tiges du 2/3


a suivre au printemps .... encore une fois merci

Aline
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France Dé.
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MessageSujet: Re: Les asperges   Jeu 27 Sep - 14:35

En laissant les griffes en paquet, tu ne récolte pas le centième de ce que tu récoltera lorsque la plantation sera faite comme il faut. On voit souvent des "touffes" d'asperges devant ou sur le côté des maisons. C'est beau mais ça sert de vivace au lieu de servir comme légume.

Si tu as l'intention de réaménager le tout au printemps mets beaucoup de compost à l'automne.
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Audinette
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Date d'inscription : 07/02/2012

MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 5:59

au printemps, ici on ne couvre pas au fur et à mesure, mais on fait une buttes en ligne d'au moins 40 à 50 centimètres de haut en creusant entre les rangées de griffes, et on cueille avec une gourge à asperge quand on aperçoit le haut de la tête au dessus de la butte.
quand la récolte se termine, on laisse pousser les dernières asperges, ça aide à la régénéressance des griffes. A l'automne on coupe et on peut éventuellement niveler les buttes pour l'hiver.
les asperges sont délicieuses, mais le temps de la récolte cela demande pas mal de temps et cette année j'ai abandonné faute de temps et de bras pour m'aider. Je vais voir au printemps, car je n'ai pas enlevé les griffes, j'ai 3 rangées de 10 ou 12 pieds.
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jean-mi
7e dan de hen-do
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MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 7:00

Moi je veux bien un plan ou deux Audinette , je trouve que cela est un délice les asperges du jardin .
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France Dé.
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MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 10:59

Nous récoltons les asperges vertes, qui sont donc sorties de terre.
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Audinette
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MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 12:21

oupss autant pour moi, tu as bien compris je parlais des blanches ange
que je mange aussi verte parfois quand je tarde à les récolter mais pas le même goût que les vertes sauvages ....
Jean-Mi, avec 2 griffes pas facile, car ça donne sur plusieurs jours ...
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jean-mi
7e dan de hen-do
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MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 13:18

Perso je préfère les vertes .
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Isabelle comme du miel!
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MessageSujet: Re: Les asperges   Lun 1 Oct - 15:18

J'ai acheté un plant en juin. Le pépiniériste m'a dit de planter tout ensemble ou de séparer en 2. La motte était pas mal grosse et après une tentative de séparation, j'ai abandonné car c'était vraiment difficile. Je ne sais pas ce que ça va donner....Par contre, comment on sait de quel côté les tiges vont pousser??? Question nounoune je sais, mais sérieusement, en plantant mon plant, je me demandais comment installer mon plant afin que les asperges poussent au bon endroit et non dans mes plants de tomates...
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France Dé.
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MessageSujet: Re: Les asperges   Mar 2 Oct - 10:34

Comme je vous disais, je ne connais qu'une seule façon d'implanter une aspergeraie et c'est celle que je vous ai mentionnée. Tout planter ensemble ou en 2, fera quelques asperges certes mais certainement pas une aspergeraie qui vous donnera plusieurssssssssss asperges pendant plus de 6 semaines.
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Isabelle comme du miel!
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MessageSujet: Re: Les asperges   Mar 2 Oct - 15:58

Ok je revois le tout...peut-être ce week-end...
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Patdepoulet
Nouveau


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MessageSujet: Re: Les asperges   Mer 3 Oct - 9:29

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