La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.
La Basse-Cour
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

La Basse-Cour

Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment : -34%
LaCie 4 To Disque Dur Externe portable – USB 3.0
Voir le deal
94.99 €

 

 citrouille algonquine

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 1 Sep - 18:47

Une petite championne de gout et de conservation, a cueillir quand elle commence a changer de couleur, elle deviendront de plus en plus orange.
Un gout proche de la butternut.
Elle pousse au pieds du blé d'inde ''mandan'' et de l'haricot ''crandeberry true''

Elles finiront dans une tarte, en purée, en soupe, en soufflée,

citrouille algonquine Algonq10

citrouille algonquine Dscf2517

dans quelque semaine c'est la ''long pie''.
Revenir en haut Aller en bas
patricia81
Langue pendue
patricia81

Nombre de messages : 289
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 27/08/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 1 Sep - 20:14

Magnifiques tes courges Bourdon.

Juste Wow!

Et tu dis qu'elles se conservent longtemps??
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 1 Sep - 20:42

bonjour Patricia, oui elle se garde longtemps, au moins jusqu’à Paques.
Moi je la garde a la cave, 15C max.

De plus la chrysomèle ne semble pas trop lui nuire. Aucune maladie.

voici un petit texte qui en parle

http://potagersdantan.wordpress.com/2011/05/31/la-citrouille-algonquine/

Revenir en haut Aller en bas
StephaneD
Langue pendue
StephaneD

Nombre de messages : 6456
Localisation : St-Georges-de-Windsor
Date d'inscription : 15/03/2009

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 1 Sep - 21:57

En effet, il est peu probable que les Alquonquins faisaient des tartes puisque le blé n'existait pas en Amérique avant l'arriver des européens...
Revenir en haut Aller en bas
Ti-Noël
Langue pendue
Ti-Noël

Nombre de messages : 4147
Age : 57
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyDim 2 Sep - 16:10

j'aimerais bien avoir de ces semences pour l'an prochain, si c'est possible.

Merci a l'avance. ange .
Revenir en haut Aller en bas
sierra
Langue pendue
sierra

Nombre de messages : 3951
Age : 53
Localisation : Laurentides
Date d'inscription : 29/05/2009

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyLun 10 Sep - 9:22

Bravo pour la récolte! citrouille algonquine Autre062
Chez quel semencier on peut trouver des graines?
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyLun 10 Sep - 13:45

eux en vendent, http://www.heritageharvestseed.com/vegetables.html
http://www.ecoumene.com/contents/fr-ca/d15.html.

Je crois que toute les semences vendues viennent d'une seule lignées. Un producteur du Maine, et les vendeurs de semences s'approvisionnent a la même endroit.

Dans quelque années on en retrouvera chez plusieurs autres.

Le gout est exceptionnelle, facilité, longue conservation, résistance aux chrysomèles.
Revenir en haut Aller en bas
Ti-Noël
Langue pendue
Ti-Noël

Nombre de messages : 4147
Age : 57
Localisation : Québec,
Date d'inscription : 23/02/2005

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyLun 10 Sep - 13:51

elle se cuit de quelle facon? , et quel est la meilleur facon de la consommer?
Revenir en haut Aller en bas
sierra
Langue pendue
sierra

Nombre de messages : 3951
Age : 53
Localisation : Laurentides
Date d'inscription : 29/05/2009

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyLun 10 Sep - 17:56

Merci pour les infos ;smaak;
Comme Ti-Noël, j'aimerais savoir comment la cuisiner.
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyLun 10 Sep - 22:49

On cuisine comme une butternut,
la chair est orange foncé et crémeuse, nous on la coupe en deux sur la longueur, on la vide des graines, on cuit au four a 350F pour 1/2h ou plus et on mange la en purée comme une patate.

Quand j'ai une grosse entrée d'argent on ramasse la chair cuite de 2 ou 3 fruits et on mélange avec 2 tasses de fromage de chèvre, on place des saucisses de bison cuitent dedans,avec du poivre rouge et on réchauffe un peu au four. Le tout servi avec une grosse Molson dans des verres a moutarde. régal de rois.

Pour d'autres recettes, c'est les mêmes que la butternut. Quand ma compagne fera des tartes je prendrai des notes, parce que la, c'est l'orgasme.
Revenir en haut Aller en bas
France Dé.
Langue pendue
France Dé.

Nombre de messages : 1701
Age : 65
Localisation : Coaticook, Estrie
Date d'inscription : 17/07/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMar 11 Sep - 11:16

Magnifique récolte. Tu n'as pas envie d'échanger des graines ?
Revenir en haut Aller en bas
CRAM
Langue pendue
CRAM

Nombre de messages : 3247
Age : 59
Localisation : Auvergne 63 F
Date d'inscription : 23/10/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMar 11 Sep - 13:45

bourdon febrile a écrit:
On cuisine comme une butternut,
la chair est orange foncé et crémeuse, nous on la coupe en deux sur la longueur, on la vide des graines, on cuit au four a 350F pour 1/2h ou plus et on mange la en purée comme une patate.

Quand j'ai une grosse entrée d'argent on ramasse la chair cuite de 2 ou 3 fruits et on mélange avec 2 tasses de fromage de chèvre, on place des saucisses de bison cuitent dedans,avec du poivre rouge et on réchauffe un peu au four. Le tout servi avec une grosse Molson dans des verres a moutarde. régal de rois.

Pour d'autres recettes, c'est les mêmes que la butternut. Quand ma compagne fera des tartes je prendrai des notes, parce que la, c'est l'orgasme.

Moi j'y pige rin a vote bouf...argent...chair...fruits...chèvre...saucisses...grosse...verres...rois

une recette de cuisinne....oups...des explications bourdon fébrile :tchin: :zut: :moi?: :mdr:

citrouille algonquine Thumb_xx
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMar 11 Sep - 16:38

Désolé Cram
j'ai manqué de respect envers les membres d'outre-mer.
J'avoue le grosse Molson dans un verre a moutarde,

Maintenant un peu plus sérieux ....ah pis tenez une référence,

http://recettes-de-chefs.ca/eric-gonzalez/courge-butternut-au-four/

Le monsieur est difficile a comprendre avec son accent, mais pour vous ça devrait ok
nous autres on prends pas d'huile, ni ail, encore moins de sel. pour le reste c'est pareil. La purée c'est nature d'habitude, tu peux mélanger avec des restants réchauffer, restant de poisson mélanger dans la purée
restant de jambon. Pas tres bon pour écrire des recettes, mais promis quand elle fera une tarte de citrouille je la suivrai.

La grosse Molson dans un verre a moutarde

citrouille algonquine Molson10citrouille algonquine Verre_11

J'espere CRAM d'avoir réparer un peu mon impair.
Revenir en haut Aller en bas
lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
lacstjean

Nombre de messages : 20015
Age : 70
Localisation : Québec, Lac St-Jean et Ignace, Ontario
Date d'inscription : 24/02/2005

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMar 11 Sep - 23:08

citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07
Revenir en haut Aller en bas
CRAM
Langue pendue
CRAM

Nombre de messages : 3247
Age : 59
Localisation : Auvergne 63 F
Date d'inscription : 23/10/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMer 12 Sep - 9:24

Merci bourdon febrile pour les explications, je comprend maintenant.

pas de souci.............. alors une grosse Molson dans un verre a moutarde ;biere04;
Revenir en haut Aller en bas
Bobonhomme
Langue pendue
Bobonhomme

Nombre de messages : 4045
Age : 99
Localisation : En banlieue de Drummondville, Qué.
Date d'inscription : 20/03/2005

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMer 12 Sep - 11:13

Et l'expression : '' une grosse rentrée d'argent '' ? citrouille algonquine Ange12



citrouille algonquine Rire07
Revenir en haut Aller en bas
CRAM
Langue pendue
CRAM

Nombre de messages : 3247
Age : 59
Localisation : Auvergne 63 F
Date d'inscription : 23/10/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMer 12 Sep - 11:23

lacstjean a écrit:
citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07 citrouille algonquine Rire07

pas sympa de rire...je voulai juste avoir un peu plus de connaissance. :colbleu:

ange citrouille algonquine Rire07 ange citrouille algonquine Rire07 ange citrouille algonquine Rire07 ange
Revenir en haut Aller en bas
CRAM
Langue pendue
CRAM

Nombre de messages : 3247
Age : 59
Localisation : Auvergne 63 F
Date d'inscription : 23/10/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMer 12 Sep - 11:26

Bobonhomme a écrit:
Et l'expression : '' une grosse rentrée d'argent '' ? citrouille algonquine Ange12



citrouille algonquine Rire07

et voilà bourdon febrile, la 2eme couche, pas sympa les amis citrouille algonquine Fatigues

ange citrouille algonquine Rire07 ange citrouille algonquine Rire07 ange citrouille algonquine Rire07 ange
Revenir en haut Aller en bas
patricia81
Langue pendue
patricia81

Nombre de messages : 289
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 27/08/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyMer 25 Sep - 22:25

Je suis super contente d'en avoir planté. Merci Bourdon !!!!

Mes deux plants m'ont donné 6 belles grosses courges.

Je me demandais Bourdon: est-il préférable d'attendre un peu avant d'y goûter ou sont-elles bonnes déjà???

Ta petite recette de rentrée d'$ me tente bien. Me manque juste les verres de moutarde....citrouille algonquine Dingue14 
Revenir en haut Aller en bas
bourdon febrile
Joyeux Luron
bourdon febrile

Nombre de messages : 2157
Age : 61
Localisation : st-didace et manawan
Date d'inscription : 11/11/2011

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyVen 27 Sep - 17:53

de préférence quand elle sont a au moins 75% orange, sinon elles sont juste tres bonnes, quand elle sont toutes oranges elles sont excellentes
Revenir en haut Aller en bas
Keskékoz !
Langue pendue
Keskékoz !

Nombre de messages : 7380
Localisation : entre la chaise et le clavier !
Date d'inscription : 29/04/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptyVen 27 Sep - 20:13

hhhhhhhhhhhhh....
Revenir en haut Aller en bas
StephaneD
Langue pendue
StephaneD

Nombre de messages : 6456
Localisation : St-Georges-de-Windsor
Date d'inscription : 15/03/2009

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 28 Sep - 0:08

Ici, elles sont encore toutes vertes et ressembles a des Zukinis un peu raccourcis. Je sais, par une toute petite qui avait cassé du plant, qu'elles peuvent devenir orangé mais ne le sont pas du tout encore. J'ai bien hâte de les gouter!!
La forme est vraiment allongée mais elles sont belles!
Revenir en haut Aller en bas
patricia81
Langue pendue
patricia81

Nombre de messages : 289
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 27/08/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 28 Sep - 8:45

Merci beaucoup Bourdon pour l'info... je vais être raisonnable!

La plupart sont a déjà plus de la moitié orange alors, je ne devrais pas avoir a attendre encore trop longtemps pour goûter ces petites merveilles....

Je les ai rentré il y a deux semaines déjà dans la chambre froide. Toutes avaient juste une petite tâche orangé.... ça va donc relativement vite Stéphane je te rassure.

Revenir en haut Aller en bas
StephaneD
Langue pendue
StephaneD

Nombre de messages : 6456
Localisation : St-Georges-de-Windsor
Date d'inscription : 15/03/2009

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 28 Sep - 9:20

Et en passant, un gros gros merci a Bourdon pour m'avoir donné ces semences que je ne connaissais pas!! Si elles goutent aussi bon qu'elles ont l'air, alors j'en ferai mes courges maison habituelles!!

Et en passant, je ramasse encore pas mal de petits pois dans mes plants de Mammoth giant!;)
Revenir en haut Aller en bas
Keskékoz !
Langue pendue
Keskékoz !

Nombre de messages : 7380
Localisation : entre la chaise et le clavier !
Date d'inscription : 29/04/2012

citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine EmptySam 28 Sep - 10:01

Bourdon aura beaucoup fait pour la diffusion de cette belle plante, car chacun à son tour va sans doute pouvoir en donner des graines et la faire connaître.
C'est merveilleux ce forum, car autour d'un centre d'intérêt de départ commun, et grâce à son ouverture d'esprit rare, nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




citrouille algonquine Empty
MessageSujet: Re: citrouille algonquine   citrouille algonquine Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
citrouille algonquine
Revenir en haut 
Page 1 sur 3Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Basse-Cour :: Du pré à l'assiette :: Le Potager-
Sauter vers: