La Basse-Cour
Ici nous formons un arc-en-ciel d'horizons divers et d'enrichissements mutuels.

La Basse-Cour

Forum de Partage d'Expériences, Conseils et Informations sur le Petit-Elevage, poules, canards, oies, cailles, dindes, lapins.... Poules en villes, Poulailler urbain.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez
 

 Coq à manger ?!

Aller en bas 
AuteurMessage
Francisg
Bavard


Nombre de messages : 20
Localisation : Rimouski
Date d'inscription : 26/06/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 10:56

Salut

J'ai un coq blanc(venant de la coop) que je dois tuer. Je pensais m'en servir par la suite pour faire un bouillon. Une femme me disait que ca ferait un excellent coq à manger et qu'il serait très bon. J'en doute vraiment beaucoup, mais peut-être que je me trompe?

Est-ce que ca fait du sens?

Merci
Revenir en haut Aller en bas
Michel
Langue pendue
Michel

Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 11:40

Salut.
Un Leghorn ?
C'est mangeable mais de la a dire très bon. Moi j'le ferais bouillir.
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
Francisg
Bavard


Nombre de messages : 20
Localisation : Rimouski
Date d'inscription : 26/06/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 12:08

Je ne pourrais pas dire si c'est un Leghorn. J'pencher plutot pour le non en regardant des photos de lLeghorn sur le web. C'est un coq commercial en tout cas. Il est blanc avec une crête qui est grosse, molle et qui tombe sur le côté.
Revenir en haut Aller en bas
Michel
Langue pendue
Michel

Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 12:50

Si tu l'a acheté a la Coop c'est probablement un Coq a chair alors. Tu l'a depuis quand ? Normalement ils sont prêt vers 12 semaines. Et ceux la font de bon poulet rôti au four.
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
91muriel
Bavard


Nombre de messages : 13
Age : 49
Localisation : querrieu somme
Date d'inscription : 01/07/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: laisse le vivre !!!!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 13:14

Moi, je nepeut pas t'aider, mais cela me fait mal au coeur d'entendre ça, moi je suis végétarienne et mes poules ou petits, sont là plus pour le coté écologique et le fait d'avoir de bons oeufs !!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Isav
Langue pendue
Isav

Nombre de messages : 1383
Age : 33
Localisation : Ascot Corner (Estrie)
Date d'inscription : 17/10/2010

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 16:07

91muriel a écrit:
Moi, je nepeut pas t'aider, mais cela me fait mal au coeur d'entendre ça, moi je suis végétarienne et mes poules ou petits, sont là plus pour le coté écologique et le fait d'avoir de bons oeufs !!!!!

eh bien, si tu ne peux pas aider, ne répond pas au moins. j'ai rien contre le végétarisme, mais en général je préfère ceux qui ne viennent pas nous critiquer jusque sur un forum d'élevage poules... La plupart des gens ici élèvent des poules pour avoir de meilleurs aiment comme toi, des oeufs la plupart du temps, mais aussi des poulets. Au moins ce poulet là aura eu une belle vie. vois-le comme ça.

Francisg, les coqs blancs, à chair, qui viennent de la coop font de très bons poulets. ils sont dodus et ont une stature large et basse. Ils sont faciles à reconnaître! Si tu n'es pas certain, au pire, fais-le bouillir. mais d'habitude ils sont très bons!
Revenir en haut Aller en bas
Francisg
Bavard


Nombre de messages : 20
Localisation : Rimouski
Date d'inscription : 26/06/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 17:10

Merci à tous.

Isav : voici une photo.

Coq à manger ?! Coq11
Revenir en haut Aller en bas
Isav
Langue pendue
Isav

Nombre de messages : 1383
Age : 33
Localisation : Ascot Corner (Estrie)
Date d'inscription : 17/10/2010

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 17:46

ouf, c'est pas un coq à chair ça! drôle de bête!

mais bon, de toutes façons, francisg, c'est quoi tes autres options? tu vas le garder pour toujours? soit tu le tues et tu le manges, c'est du poulet pareil, soit tu le gardes, soit tu le tues et le jettes à la poubelle. tant qu'à faire, moi je l'essayerais!

au pire, tu mettras la faute sur ta femme si le poulet est pas bon ange
Revenir en haut Aller en bas
Francisg
Bavard


Nombre de messages : 20
Localisation : Rimouski
Date d'inscription : 26/06/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 18:41

Merci de m'éclairer!

Finalement, le mieux serait de l'utiliser pour faire un bouillon?

Revenir en haut Aller en bas
91muriel
Bavard


Nombre de messages : 13
Age : 49
Localisation : querrieu somme
Date d'inscription : 01/07/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: je ne critique pas   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 19:05

je ne critiquais pas, je suis une végétarienne qui vit avec un homme carnivire, et je lui cuisine de la viande dont du poulet !!!!!!!
Inutile d'être agressif
Revenir en haut Aller en bas
91muriel
Bavard


Nombre de messages : 13
Age : 49
Localisation : querrieu somme
Date d'inscription : 01/07/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: suite   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 19:07

et je comprends que l'on mange de la viande , l'homme est carnivore, il s'agit pour moi juste d'un choix perso et je respecte les carnivores, loin de là....
Revenir en haut Aller en bas
Michel
Langue pendue
Michel

Nombre de messages : 3494
Localisation : Haute Laurentides Québec
Date d'inscription : 26/02/2005

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 20:01

Francisg a écrit:
Merci de m'éclairer!

Finalement, le mieux serait de l'utiliser pour faire un bouillon?

Oui c'est du Bovan, d'la Coop :alasoupe:
Revenir en haut Aller en bas
http://fr.myspace.com/sansparole
Isav
Langue pendue
Isav

Nombre de messages : 1383
Age : 33
Localisation : Ascot Corner (Estrie)
Date d'inscription : 17/10/2010

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyLun 2 Juil - 22:50

91muriel a écrit:
je ne critiquais pas, je suis une végétarienne qui vit avec un homme carnivire, et je lui cuisine de la viande dont du poulet !!!!!!!
Inutile d'être agressif

D'accord, ce n'était pas une critique.. j'ai utilisé le mauvais mot. c'est vrai que ce n'est pas critiquer que d'écrire un message qui a pour titre ''laisse le vivre!!!!'' avec quatre points d'exclamation, pour ensuite venir dire à quel point ça te fait mal au coeur d'entendre cela parce que tu es végétarienne.

vu comme ça, c'est pas une critique, c'est... de la culpabilisation?

Ton message était inutile, c'est ce que je voulais exprimer. J'ai tendance à être agressive devant les gens qui mettent leurs choix de vie de l'avant simplement pour montrer à quel point ils sont meilleurs que ceux des autres. Tu as ton opinion là dessus, tu y as droit et je la respecte, mais elle n'avait pas sa place ici, dans ce sujet.

Revenir en haut Aller en bas
Cot-cot
Langue pendue
Cot-cot

Nombre de messages : 2858
Localisation : Région de Lotbinière
Date d'inscription : 07/08/2008

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyMar 3 Juil - 12:26

Francisg,

Lorsque tu auras le bouillion rien ne t'empêche de goûter à la viande...si elle est trop dure tu peux la passer au hache viande elle te donnera une belle texture de tartinade à laquelle tu ajoutes des épices à ton goût et de la mayonnaise...des sandwichs de luxe!

Coq à manger ?! Animaux2

Revenir en haut Aller en bas
mickamat29
Bavard


Nombre de messages : 11
Localisation : finistère
Date d'inscription : 04/05/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyMar 3 Juil - 18:39

Bonsoir,
à propos de coq à manger, on va tuer notre 1er coq ces prochains jours (ou la la j'ai pas hâte d'y être mais je me dis qu'au moins celui là on aura mérité de le manger !! C'est tellement facile d'acheter des bouts de viandes au magasin ...)
Mais là notre groupe de poulets devient adultes ! C'est un vrai concours de cocoricos !
Bref, on dit qu'il faut attendre quelques jours après le sacrifice pour le manger, pouvez-vous me dire combien ? Pendant ce temps on le laisse à l'air libre ou au frais ?
Mat
Revenir en haut Aller en bas
Francisg
Bavard


Nombre de messages : 20
Localisation : Rimouski
Date d'inscription : 26/06/2012

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyMer 4 Juil - 19:31

Un gros merci à vous tous.

C'est aujourd'hui que je l'ai saigné, plumé et mis à bouillir. Ma copine m'a aidé pour le plumage/vidage.

Une première expérience qui me demanda de faire face à mes peurs.

"ou la la j'ai pas hâte d'y être mais je me dis qu'au moins celui là on aura mérité de le manger !! C'est tellement facile d'acheter des bouts de viandes au magasin .."

Je suis bien d'accord et je partage ton point de vue.

Encore merci.
Revenir en haut Aller en bas
avec deux ailes
Langue pendue


Nombre de messages : 263
Localisation : st-blaise
Date d'inscription : 12/07/2011

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyMer 4 Juil - 21:36

Bravo!

Nous on a cessé de plumer, trop compliqué car on en doit pas avoir la bonne technique.

On déshabille, vide et on fait bouillir tout ca dans la meme soirée.

Délicieux en paté au poulet.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.avecdeuxailes.ca
Isav
Langue pendue
Isav

Nombre de messages : 1383
Age : 33
Localisation : Ascot Corner (Estrie)
Date d'inscription : 17/10/2010

Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! EmptyMer 4 Juil - 21:46

félicitations pour ton courage! le mien s'arrête à achever des poussins maganés... quoique l'homme de la maison a eu le coeur trop sensible pour le faire lui même, j'dois pas être si pire haha!

et puis ce poulet? bon, pas bon? tendre ou texture semelle de botte?
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Coq à manger ?! Empty
MessageSujet: Re: Coq à manger ?!   Coq à manger ?! Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Coq à manger ?!
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Aménager Salon Salle à Manger
» Quelle couleur pour mon salon/salle à manger ?
» Photos de Salon/Salle à Manger design
» je cherche des macarons (à manger...!)
» type matériels pour manger

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Basse-Cour :: La Basse-cour :: Les Poules-
Sauter vers: