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 Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????

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Thylou
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MessageSujet: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mar 22 Mai - 2:46

Bonjour à vous tous! Je me demande quel prix je peux vendre les pots d'oeufs de cailles dans le vinaigre? quel prix pour quelle quantité?? Merci ange
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Keskékoz !
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mar 22 Mai - 14:38

Je ne sais pas, mais ton poussin "maison" est super mimi !
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mar 22 Mai - 15:23

merci! Il a bien grandit depuis....
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quatuor
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MessageSujet: n   Mar 22 Mai - 23:43

au marcher par chez nous sa se vends 5$ pour 20 oeufs frais ,donc vinaigre???????
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mar 22 Mai - 23:44

merci quatuor pour ton info. Il est difficile de statuer sur un prix, sans demander trop, ni pas assez pour l'ouvrage que ca comporte...
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lacstjean
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 0:16

J'en vendais au bar du village. Malheureusement, je ne me souviens plus du prix que je demandais. Faut dire que ça date de 10 ans alors les prix ne sont certainement plus les mêmes!
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 0:22

ca devait trouver preneur en masse dans un bar, avec une petite frette 'clown'
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Pioupiou01
Bavard


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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 18:22

comment faîtes vous des oeufs aux vinaigre ???
vous les mangez en apero ??
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 18:25

On les fait bouillir 3 minutes (pas plus), ensuite on les mets en pot avec une préparation ( 2/3 vinaigre 5% et 1/3 seven-up). Vous pouvvez y incorporer feuille de thym, laurier, basilic... Ca se manche n'importe quand, c'Est succulent! :)
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Pioupiou01
Bavard


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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 18:51

hummmmmmmmmmmmm que c'est tentant... j'essaierai et je vous dirais.. ( seven up peux être remplacer par de la limonade tradi??? )
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Pioupiou01
Bavard


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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 18:52

autre question : on les ecaille avant de les mettre à tremper dans le vinaigre?? on les laisse masserer combien de temps avant de les déguster?
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lacstjean
Poule semi-sauvage dure à convaincre
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 19:00

Bien sûr on les écaille avant de les mettre en pot. Plus les oeufs séjournent dans le vinaigre, plus ils goûtent. Ça se calcule en semaines car moins, ils goûtent l'oeuf non vinaigré.
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 19:51

Comme le dit grincheux, plus ils demeurent longtemps dans le vinaigre, meilleurs ils seront! Un truc pour les écailler: lorsqu'ils ont bouillis 3 minutes, met les dans l'eau glacé!!! Ensuite, pour avoir plus de facilité a les écailler, tu les roules un peu sur le comptoir... tu verras, ca s'écaillera mieux. Note que si tes oeufs ont 1-2 semaines d'age (rangés au frigo) ils s'écailleront encore mieux... C'est la même chose pour les oeufs de poules... Voilà!
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Cricri
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Mer 23 Mai - 22:29

une autre question: une fois les oeufs dans le pot avec la préparation, on scelle le tout et on met le pot au frigidaire? ou a la température piece? ou encore dans une genre de "chambre froide" dans le noir? et pendant au moins genre un mois ca serait pas pire pour que ca goute un peu?
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Thylou
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Jeu 24 Mai - 0:08

Dans mon cas c'est dans une chambre froide effectivement. Il parait que ca se garde plusieurs mois du au vinaigre, mais bon, disons que moi 3 mois est mon maximum. De toute facon, tu les mangeras avant cela! ;)
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GentlemenFarmer
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MessageSujet: Re: Quel prix vendre des oeufs de cailles dans le vinaigre?????   Ven 23 Aoû - 11:49

Salut Thylou, moi aussi j'ai des coco que j'aimerais vendre (20 cailles pondeuses). J'ai vu hier 6 oeufs de poules dans le vinaigre a l'épicerie, pour.... 4,99$. Pas donné!
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