http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/-t1.htm Sun, 22 Nov 2009 23:14:16 GMT 10 http://img208.exs.cx/img208/6934/finalentete2sx.jpg http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/-t1.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/la-sauce-egg-rool-t72.htm Michel Qui n'as pas déja acheté(sauf les Français je présume) une bouteille"HP"ou autre de sauce "egg roll"?? C'est très simple a faire ... Bon voici la sauce pour vos Egg rool (maison j’espère! c’est si simple), Croquettes de poulet Côtelette de porc ou pour badigeonner les grillades Ça prend Une Citrouille Du sucre Du vinaigre blanc De l’ail Du piments broyés (fort) Et du ketchup .. Le pire c’est de couper la citrouille en petits morceaux après ça va tout ... Les Recettes Sun, 13 Mar 2005 20:25:33 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/la-sauce-egg-rool-t72.htm#139 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/la-sauce-egg-rool-t72.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/un-son-agreable-t2883.htm StephaneD
Me suis fait 10 litres de sauce cet après midi.
De bonnes pleurotes, du cerf de virginie, de la chair a saucisse, des fines herbes du jardin, etc... menoum!!

C'est ben pratique pour les repas au travail et aussi des soupers vite-fait quand j'ai moins de temps!]]> Les Recettes Sun, 22 Nov 2009 23:14:16 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/un-son-agreable-t2883.htm#38368 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/un-son-agreable-t2883.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillette-de-lapin-t1753.htm Cot-cot Comme promis voici ma recette de rillette de lapin. J'ai utilisé un lapin d'un an. Comme la viande est plus coriace rendu à cet âge, elle est idéale pour ce genre de recette. J'ai servi cette rillette sur des craquelins (Triscuits, Ritz) avec une pointe de moutarde de Dijon et diverses marinades maison. Très bon aussi en sandwich. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Rillette de lapin à la Cot-Cot Ingrédients: 1 gros lapin (8-10 lb) coupé en morceaux Sel et poivre noir ... Les Recettes Wed, 25 Mar 2009 18:51:06 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillette-de-lapin-t1753.htm#21818 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillette-de-lapin-t1753.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-aliments-t2854.htm Lanau http://www.stilltasty.com/]]> Les Recettes Wed, 11 Nov 2009 15:54:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-aliments-t2854.htm#37945 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-aliments-t2854.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-au-vin-t2708.htm johane ]]> Les Recettes Mon, 05 Oct 2009 19:16:02 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-au-vin-t2708.htm#35941 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-au-vin-t2708.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/topinambour-t2505.htm Cot-cot

Les plants ont au moin 5' de hauteur.]]> Les Recettes Fri, 28 Aug 2009 16:02:25 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/topinambour-t2505.htm#33041 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/topinambour-t2505.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillettes-de-pintade-et-aussi-de-colin-t2705.htm StephaneD
Celles a la pintade sont très bonnes, j'ai pas encore goutée a la bouchée au colin;)]]> Les Recettes Sun, 04 Oct 2009 22:46:36 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillettes-de-pintade-et-aussi-de-colin-t2705.htm#35875 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/rillettes-de-pintade-et-aussi-de-colin-t2705.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-legumes-t2499.htm karinelar J'ai vu d'en d'autres post que plusieurs d'entre vous utilisent les cannages ou la congélation comme moyen de conservation des légumes de vos potagers. J'ai quelques questions concernant certains cuisant échecs que j'ai vécus concernant ce sujet.... l'an passé j'ai congelé mes brocolis après les avoir blanchis et des carottes coupées, mais crus celles-ci...résultat: les 2 étaient pas très bons...plustôt mous et caouchouteux...pas fort, fort pour mes beaux et si bons légumes fraichement ... Les Recettes Wed, 26 Aug 2009 22:26:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-legumes-t2499.htm#32959 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conservation-des-legumes-t2499.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/j-ai-mise-une-question-t2679.htm Lalou Bonjour tout le monde!!! J'ai mise une question sur les presto dans le post (conservation des légumes) de Karinelar du 25 septembre allez à la fin pour ma question sur les presto S.V.P. Merci pour vos infos qui sont toujours très appéciées !! Les Recettes Mon, 28 Sep 2009 13:44:01 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/j-ai-mise-une-question-t2679.htm#35385 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/j-ai-mise-une-question-t2679.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserve-de-courgettes-zucchini-t2471.htm Cot-cot J'utilse les courgettes qui sont over-size ou jumbo. Laver, et enlever les graines. Si la pelure est vraiment trop dure j'en enlève surtout près du trognon. Couper les courgettes en petites juilennes courtes. Bien tasser dans les pots masson. Ajouter sur le dessus 1/4 c. à thé de sel à marinade pour les pot de 500ml, ou 1/2 c. à thé pour les pot de 1lt. Remplir les pots d'eau bouillante, bien essuyer les rebords, mettre les disques et les bagues et hop dans l'autoclave à 10 psi ... Les Recettes Thu, 20 Aug 2009 02:55:43 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserve-de-courgettes-zucchini-t2471.htm#32472 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserve-de-courgettes-zucchini-t2471.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/lapins-t2497.htm johane mes lapins sont au congelateur.........tous entre 3400 et 3700gr. j'aimerais avoir une recette genre , pate de lapin .sans croute. ]]> Les Recettes Wed, 26 Aug 2009 20:14:05 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/lapins-t2497.htm#32954 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/lapins-t2497.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/transformer-ses-oeufs-t2512.htm ticoune32 Nous avons un surplus d'oeufs, car mes poules produisent plus que ce que je vend, J'aimerais trouver des recettes ou je peux utiliser des oeufs . Présenetement, je fais des quiches, mais au rythme que ca pond icitte, plus de 12 oeufs par jours, j'aimerais pouvoir transformer mes oeufs pour ne pas être obliger de les jeter . Pour les oeufs à la coq, je passe mon tour, nous n'en mangeons pas. Mais nous sommes ouverts à toute suggestions . Les Recettes Sun, 30 Aug 2009 13:39:39 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/transformer-ses-oeufs-t2512.htm#33115 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/transformer-ses-oeufs-t2512.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/voici-vincent-le-canneux-t2494.htm Sunny http://conserves.blogspot.com/ Voici il est super, Pour toutes les trippeux et trippeuses de cannage Les Recettes Wed, 26 Aug 2009 14:23:08 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/voici-vincent-le-canneux-t2494.htm#32928 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/voici-vincent-le-canneux-t2494.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-a-l-erable-et-aux-noix-t47.htm Ti-Noël TARTE À L'ÉRABLE ET AUX NOIX 3/4 de sirop d'érable 3/4 de tasse de cassonade 3/4 de tasse de sirop de maïs 3 oeufs battus 1 tasse de noix de votre choix (j'ai utilisé noix de grenoble haché) 3 c. à table de beurre fondu 2 c.à table de farine 1c. à thé de vanille 2 gouttes de vinaigre blanc une pincée de sel Mélanger tout les ingrédients,verser le tout dans une abaisse de tarte profonde, non cuite et de 9 po de diamètre. Cuire au four à 350 ... Les Recettes Wed, 02 Mar 2005 21:50:59 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-a-l-erable-et-aux-noix-t47.htm#70 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-a-l-erable-et-aux-noix-t47.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bettes-a-cardescomment-les-cuisiner-t2464.htm Cot-cot

J'ai lavé à l'eau froide et elles sont au repos au frigo en attendant vos suggestions.

Merci d'avance!]]> Les Recettes Tue, 18 Aug 2009 19:40:33 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bettes-a-cardescomment-les-cuisiner-t2464.htm#32276 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bettes-a-cardescomment-les-cuisiner-t2464.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-son-lard-sale-t2398.htm Cot-cot
Si vous avez une recette pour faire le lard salé...je suis preneuse.

Merci d'avance!]]> Les Recettes Tue, 04 Aug 2009 00:28:23 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-son-lard-sale-t2398.htm#31232 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-son-lard-sale-t2398.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-anniversaire-t1487.htm Valérie Gagné Aujourd'hui on a fêter mon garcon et je me suis esayer a lui faire un gateu d'anniversaire et c'est ce que ca a donné. [img] [URL=http://g.imageshack.us/img402/dscf0070iw4.jpg/1/][IMG][/img] En tout cas ils était très bon.Pour ceux qui n'ont pas de jeune enfants c'est un personnage de comique qui passe a la télé. Les Recettes Mon, 17 Nov 2008 00:04:28 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-anniversaire-t1487.htm#18709 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-anniversaire-t1487.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/repas-en-cours-de-preparation-t2031.htm Gaetane Risoto au poulet ce soir c'est le menu! -350 gr de riz rond -2 oignons et 2 échalottes, quelques gousses d'ail -4 blancs de poulet, que je débite en gros carré et que je fais bien roussir., ensuite je soupoudre de crury et de paprika. -500g ou 1kg de gros champignons blancs( je les prends trés gros (je suis parresseuse!) et trés fermés (ils ont plus de goût et sont plus frais)) - 2 cubes de bouillon de poule -1.5 l d'eau - 1 paquet de parmesan en poudre de 100g je ... Les Recettes Sat, 23 May 2009 17:50:24 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/repas-en-cours-de-preparation-t2031.htm#25804 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/repas-en-cours-de-preparation-t2031.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/galette-t2045.htm titi alors voila,en ce moment pas trop le temps de cuisiner avec le taf,la semaine...et puis pas trop de fric pour les restos tout passse dans l'essence,ma collection(normandie ce week end etc...) donc le dimanche je prepare des galettes froides que je conditionne apres dans des tuper avec de la salde mais radis du jardin etc... pour la galette je prend soit courgette,pomme de terre,ou carote que je rape,j'ajoute des oeufs,du lait persilsel poivre oignon ail etc a vos gouts ensuite je met de ... Les Recettes Tue, 26 May 2009 17:37:08 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/galette-t2045.htm#26092 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/galette-t2045.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faut-plus-jeter-les-couilles-de-coq-t135.htm vlaotchoz Ca s'mange et paraît que c'est bon. La recette : Crêtes ou Roupettes, constituent une entrée d’une très fine saveur. Après les avoir lavées et égoutté pour bien enlever la gelée, les faire revenir dans du beurre avec une persillade. - En fin de cuisson, rajouter de la crème fraîche. - On peut également les préparer en beignets ou en salade comme les gésiers confits http://www.huiles-et-moutardes.com/sommaire.html Bon d'accord... on sait pas comment ... Les Recettes Sun, 01 May 2005 19:22:25 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faut-plus-jeter-les-couilles-de-coq-t135.htm#718 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faut-plus-jeter-les-couilles-de-coq-t135.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-sucre-t2024.htm Vicky Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 300 g de farine - 200 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 10 g de levure boulangère - 30 g de sucre en poudre - 150 g de cassonade - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide Préparation : Délayer la levure boulangère avec un peu d'eau tiède (ou de lait) dans un bol, et laisser reposer quelques minutes. Dans un saladier, faire une fonctaine avec la farine, ajouter ... Les Recettes Fri, 22 May 2009 10:32:44 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-sucre-t2024.htm#25644 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-sucre-t2024.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/entree-de-poires-et-crevettes-t2002.htm Lalou
mélanger le tout!!

servir sur un nid de salade, puis mettre une moitié de poire (en canne)égouté mettre le mélange au centre de la poire (dans son creu) et décoré avec un peu de paprika et une olive au centre
ben bon!!!]]> Les Recettes Sun, 17 May 2009 16:02:39 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/entree-de-poires-et-crevettes-t2002.htm#25196 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/entree-de-poires-et-crevettes-t2002.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/je-cherche-un-recette-t2019.htm Lalou salut tout le monde!!! Je profite de cette espace pour demander si vous avez la recette de pain à la viande de chez Hector pour les gens de Québec!!! maudit que je la cherche!!! oui je suis allé voir sur les sites de recettes sur internet mais non!! ho! il y a des recettes mais ils ont beau dire que c'est la recette de pain à la viande de chez Hector mais je sais pertinament que dans la recette y un sachet de poudre (?) qu'on doit y mettre dans la sauce et ça c'est d'une bonne source ... Les Recettes Wed, 20 May 2009 17:40:32 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/je-cherche-un-recette-t2019.htm#25466 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/je-cherche-un-recette-t2019.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/nouveau-produit-merveilleux-t1052.htm Ti-Noël Voici un tout nouveau produit de l'érable ben oui, de l'érable.......... Les Flocons d'érable fais avec du sirop d'érable pur je ne connais pas la méthode employé, mais ce serais fais a ce qu'on m'a dis, en déshydratant, ou par évaporation a froid du sirop d'érable. le gout est excelant et ca contient moin de calorie que le sucre. Les Recettes Sun, 25 Feb 2007 15:50:45 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/nouveau-produit-merveilleux-t1052.htm#13419 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/nouveau-produit-merveilleux-t1052.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/poitrines-de-poulet-laurent-t1590.htm lacstjean Il indique 4 portions, mais nous avons mangé la totalité à 2 en 1 repas. Bon...on a tous les deux du gras superflu alors à vous de voir! Ingrédients: 2 poitrines de poulet. 70 gr de saumon fumé 150 gr de fromage de chèvre 4 ou 5 oignons verts hachés bouillon de poulet Méthode: Mélanger la moitié du fromage avec une partie des oignons verts hachés. Réserver. Couper en deux les poitrines de poulet sans les séparer et les ouvrir en forme de papillon. Étendre le saumon sur ... Les Recettes Sun, 11 Jan 2009 04:38:16 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/poitrines-de-poulet-laurent-t1590.htm#19695 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/poitrines-de-poulet-laurent-t1590.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-omelette-t1956.htm titi je suis jeune mais j'aime la cuisine donc voila un truc que j'ai essayer une fois et qui est tres bon l'ete et vu que vous avez des oeufs... alors le but c'est de trouver un plat de la taille de votre poelle vous faites une premiere omellette d'une couleur par exemple avec des poivrons sans la faire trop cuire...vous la mettezz dans le plat avec du gruyere rappé dessus,puis une autre omellette d'une autre couleur,courgette par exemple et aisni de suite,pomme de terre ...asperge etc ensuite ... Les Recettes Sun, 10 May 2009 18:19:54 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-omelette-t1956.htm#24458 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/gateau-d-omelette-t1956.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/jaune-d-oeuf-decentre-t1942.htm Nynna Quand on veut savoir quelque chose on s'adresse à qui? À la bande des Joyeux Spécialistes de La Basse Cour! Le restaurateur à qui je vend mes oeufs de cailles m'a dit avoir eu quelques difficultés avec des oeufs cuits durs aux jaunes décentrés. Je comprend bien qu'en restauration la présentation c'est super important alors j'ai fait quelques recherches sur le Web. En plus, ça m'est souvent arrivé et j'ai eu envie de savoir pourquoi et comment y remédier. "Ça'a l'air" ... Les Recettes Fri, 08 May 2009 22:05:55 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/jaune-d-oeuf-decentre-t1942.htm#24294 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/jaune-d-oeuf-decentre-t1942.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-des-moines-recette-perso-et-humoristique-t1908.htm Gaetane Coq des moines Ingrédients : - 1 beau coq, bien dodu et sportif - 1 bouteille (33cl) de Trappiste d’Orval - 1 bonne c. à soupe de saindoux (ou de graisse d'oie pour les moins rustiques) - 1 bonne c. à soupe de beurre de ferme - 150 gr de lard fumé coupé en bâtons, blanchis à l'eau bouillante - 5 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 dl. de crème fraîche épaisse - Quelques branches de thym frais - 1 feuille de laurier - 1 pincée de sucre semoule - fromage d'abbaye ... Les Recettes Sun, 03 May 2009 06:51:35 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-des-moines-recette-perso-et-humoristique-t1908.htm#23843 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/coq-des-moines-recette-perso-et-humoristique-t1908.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/oeufs-de-cailles-marines-t263.htm Ti-Noël Alors pour des oeufs de cailles marinés qui vont épater vos invités et vous mème , vous faite cuire les oeufs de cailles a la coque (cuit dur), ensuite , les écailler................... ( ca cé du travail qui demande du doigté et de la patience.) mettre les oeufs dans un bocal, et rempir le bocal avec un mélange de 2/3 vinaigre , et 1/3 seven-up. cé un régal, un vrais péché que de manger ca ................... j'm'en fais demain , mes cailles ont commencé ... Les Recettes Thu, 09 Jun 2005 01:24:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/oeufs-de-cailles-marines-t263.htm#2649 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/oeufs-de-cailles-marines-t263.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/kefir-t1655.htm Jezabel Quelqu'un en fait? J'ai réussis a mettre la main sur des grain de kéfir de lait pour en faire a la maison depuis quelques semaine, j'adore! Je n'achete plus de yougourt depuis. Il y a beaucoup plus de probiotique dedans en plus. En gros, un résumer de comment ça se fait 1- Pot hermétique avec 1 portion de Kéfir pour 10 portions de lait laissé sur le comptoir a la température de la piêce. 2- Filtré dans une passoire fine au bout de 24h en remuant les grains ou utilisé une spatule ... Les Recettes Sat, 14 Feb 2009 00:17:48 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/kefir-t1655.htm#20543 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/kefir-t1655.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserves-d-oeufs-dans-le-vinaigre-t1622.htm Cot-cot À l'épicerie il se vend des oeufs dans le vinaigre en conserve (pot fermé hermétiquement) Je me suis toujours dit que ça devait être possible d'en faire maison...mais je ne sais pas de quelle façon il faut faire. Juste verser le vinaigre bouillant sur les oeufs ou si on passe à l'autoclave? Je connais bien la méthode pour faire des oeufs dans le vinaigre qu'on garde ensuite dans le frigo... Alors si vous avez des expériences à partager, des réponses ou des suggestions, je suis ... Les Recettes Fri, 30 Jan 2009 15:43:53 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserves-d-oeufs-dans-le-vinaigre-t1622.htm#20179 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/conserves-d-oeufs-dans-le-vinaigre-t1622.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/caille-gingembre-t87.htm Michel Et sirop d'érable...... Bin la c'est une amie qui m'a donné l'idée et astie que c'est bon Tout simple pour deux Cailles Cailles Sel, poivre Un peu de beurre (j'avais prévu me servir du gras du dessus du pot du foie gras mais comme ici c'est rare comme de la "marde de Pape" je le garde pour faire une recette un peu plus compliqué) ¼ de tasse de bouillon de boeuf ¼ de tasse de sirop d'érable Et deux "ca" soupe de gingembre fraîchement râpé Les Recettes Wed, 30 Mar 2005 21:57:19 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/caille-gingembre-t87.htm#321 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/caille-gingembre-t87.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/vinaigrette-a-l-epinard-t55.htm Michel Une recette toute simple pour les salades les artichauts ou en trempette Pour un litre..Soit le contenant du mélangeur une fois plein Cuire dans un peu de vinaigre blanc un demi sac d'épinard Dans le mélangeur mettre les épinards cuit. Puis dans l'ordre... deux jaunes d'oeuf 1ca soupe moutarde de Dijon Mélanger un peu (le piton gauche) puis ajouter 250ml de vinaigre de vin 2ca café de sel 1ca café de poivre 2ca coupe de sucre 2ca soupe de parmesan rapé Mélanger ... Les Recettes Wed, 02 Mar 2005 22:47:16 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/vinaigrette-a-l-epinard-t55.htm#78 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/vinaigrette-a-l-epinard-t55.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bannique-du-trappeur-t933.htm Ti-Noël Bannique du trappeur ingrédients: 3 tasses de farine 1 c.à table de poudre a pâte eau ou lait Mélanger les ingrédients.Pétrir jusqu'à consistance semblable à celle du pain. Abaisser à environ 1 cm d'épaisseur. Couper en triangle,carré ou autre. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soir dorée.Délicieux si dégusté chaud avec du beurre, de la confiture, de la mélasse ou du sirop d,érable. Les anciens coureurs ... Les Recettes Thu, 07 Dec 2006 20:47:59 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bannique-du-trappeur-t933.htm#11064 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/bannique-du-trappeur-t933.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-pates-fraiches-t43.htm vlaotchoz Alors, c'est encore un truc pour feignant ! On jette 7 oeufs entiers battus en omelette, un kilo de farine, un verre à vin (12cl) d'eau (on peut remplacer par un huitième oeuf mais c'est plus chiant à travailler) et va y que je te mélange ça jusqu'à ce que ce soit homogène. Une fois obtenu une pâte potable, on colle au frigo une heure, histoire de faire une sieste bien méritée. Ensuite, on aplatit au rouleau ou à la machine jusqu'à obtenir des bandes ni trop épaisses ni trop fines, ... Les Recettes Mon, 28 Feb 2005 21:25:21 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-pates-fraiches-t43.htm#61 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-pates-fraiches-t43.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-aux-oeufs-t1442.htm Valérie Gagné Cot cot ma donné le goût de partager une recette. INGRÉDIENTS 4 oeufs 1 tasse 1/4 de lait tiède 8 c a table de sucre 1 c thé de vanille Battre les oeufs ajouté le reste des ingrédients et battre a nouveau.Mettre dans un fond de tarte pas cuit et soupoudré de la muscade sur le liquide. Mettre au four a 450 degré pendant 10 minutes et baissé le feu a 325 degré pendant 35 minutes.Laisser refroidir au réfrigérateur car elle est meilleure froide.Les photos vont venir plus tard ... Les Recettes Wed, 01 Oct 2008 18:29:34 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-aux-oeufs-t1442.htm#18013 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-aux-oeufs-t1442.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/recette-de-canard-ou-oie-t1540.htm tommy canard ou oie entier barde deporc ½ tasse de jus d`orange suprème d`orange haché ½ tasse de céleri haché ½ tasse de canneberge ¼ tasse de miel ½tasse de jus de canneberge sel et poivre au gout barder le canard ou l`oie cuire au four avec les orange, jus d`orange, canneberge,celeri +sel poivre.cuire jusqu`a se que la chair se détache à 250 F .désosser,enlever la barde de porc ajouter le jus de canneberge+miel et réchauffer le tout.servir avec confiture de canneberge et riz. bonne ... Les Recettes Wed, 03 Dec 2008 01:49:48 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/recette-de-canard-ou-oie-t1540.htm#19135 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/recette-de-canard-ou-oie-t1540.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-de-dessert-t1508.htm lacstjean Comme Fabi vient tout juste de nous brasser ça il y a deux minutes, à la fin de notre repas, je me suis dit que c'est là un vrai délice, d'une formidable simplicité et que souvent on oublie. Des bananes flambées. Y a-t-il plus facile? Là c'est vrai que même moi, je n'arriverais pas à manquer ça! Un grand poêlon. Vous garochez un motton de beurre là-dedans pis pareil comme pour un steak, vous y foutez 5 bananes bien mûres,(à deux, on se mange nos 2 bananes et demi chacun sans vraiment forcer ... Les Recettes Tue, 25 Nov 2008 00:33:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-de-dessert-t1508.htm#18891 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-de-dessert-t1508.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/cubes-de-porc-a-la-dijonnaise-facon-cot-cot-t1486.htm Cot-cot Voici ce que j'ai concocté pour dîner ce midi. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Cubes de porc à la Dijonnaise façon Cot-Cot Ingrédients: 2 oignons moyens hachés 2 grosses gousses d'ail hachées 3 lb cubes de porc 2 boîtes (287ml) de crème de champignons 6 c. à table de moutarde de Dijon 1 tasse d'eau sel & poivre noir Méthode: 1- Mettre les oignons et les gousses d'ail hachés dans le fond d'une rôtissoire préalablement enduite de Pam. 2- ... Les Recettes Sun, 16 Nov 2008 20:01:17 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/cubes-de-porc-a-la-dijonnaise-facon-cot-cot-t1486.htm#18704 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/cubes-de-porc-a-la-dijonnaise-facon-cot-cot-t1486.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/ho-la-vache-les-mecs-et-les-mecquesses-t1484.htm lacstjean Aucune recette ici, juste un post d'orgie alimentaire! Sainte Anne de la poche à Pierre....pardon de la Pocatière! Enfinnnn, on s'est trouvé un ptit vin buvable. Bordeau, Mouton Cadet, Français, baron Philippe de Rotshild. Bon, je sais, pour vous, rien de spécial, mais pour Ignace, un bout de paradis. Pour accompagner, Fabi nous a tourné une fondue chinoise d'enfer. Boeuf, enfin tranché comme il se doit, poulet tranché par elle-même à la juste épaisseur et crevettes géantes. Sauces crème sûre- ... Les Recettes Sun, 09 Nov 2008 01:40:45 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/ho-la-vache-les-mecs-et-les-mecquesses-t1484.htm#18639 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/ho-la-vache-les-mecs-et-les-mecquesses-t1484.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-sa-mayonnaise-t1475.htm Cot-cot Voici la recette de mayonnaise que j'utilise. Avec une mayonnaise maison la Hellmann's peut aller se cacher... Je me suis basé sur celle dans le livre de recette La cuisinière Five Roses 26è édition page 49 avec une légère différence que je note (entre parenthèse). Ça prend environ 5 minutes et le tour est joué. Bonne chance! Cot-Cot ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mayonnaise Ingrédients: 1 oeuf (de préférence à la T de la pièce) 1/4 c. à thé de sel (+ une ... Les Recettes Wed, 05 Nov 2008 01:24:08 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-sa-mayonnaise-t1475.htm#18559 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/faire-sa-mayonnaise-t1475.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/comment-faire-cuire-un-canards-t1437.htm math J'ai beaucoup de canards de barbaries en trop, moi je veut gouter mais ma mère veut pas faire cuire sa, donc sa se cuit comment ???? Comme un poulet ??? Les Recettes Mon, 29 Sep 2008 01:08:29 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/comment-faire-cuire-un-canards-t1437.htm#17955 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/comment-faire-cuire-un-canards-t1437.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-pour-mayonnaise-t1467.htm Cot-cot
J'ai fais des cornichons cet été et j'ai pris cette marinades à cornichons pour remplacer le vianigre ou le jus de citron dans la recette de mayonnaise. Je trouve toujours ça dommage de jetter ce qui reste de marinades lorsque le pot de cornichons est vide!!! Et voilà je viens de lui trouver une fin plus glorieuse...et c'est super bon en plus.]]> Les Recettes Fri, 24 Oct 2008 00:00:27 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-pour-mayonnaise-t1467.htm#18431 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/suggestion-pour-mayonnaise-t1467.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/brochettes-de-poulet-au-sirop-d-erable-t1457.htm lacstjean Vachement bon! Fabi vient de nous faire ça. Préparer la marinade. Une demie tasse de sauce soya Un quart de tasse d'huile Une grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon Sirop d'érable au goût Une cuillère à thé rase (ou au goût) d'ail écrasé À partir de poitrines de poulet, couper en morceaux pour brochettes. Les mariner. Fab prépare le matin et les cuit au souper. Des légumes coupé grossièrement ou entier soit : Oignons, poivrons ( multicouleurs), champignons, tomates cerise. Préparer ... Les Recettes Sun, 19 Oct 2008 16:45:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/brochettes-de-poulet-au-sirop-d-erable-t1457.htm#18342 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/brochettes-de-poulet-au-sirop-d-erable-t1457.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-fromage-les-doigts-dans-le-nez-t1458.htm lacstjean Oui, même moi je pourrais la faire! Mais, comme je préfère nettement conserver mes doigts dans mon nez et que je n'arrive pas à faire deux choses à la fois, je laisse Fabi réuissir les deux choses à la fois. Bon...même si ça laisse parfois quelques traces dans la tarte, je contourne ces endroits! Allons-y avant que le mal de coeur ne vous prenne! Voici les ingrédients. Fromage en crème Philadelphia 250 grs. Lait condensé, une boite 300 ml Le jus d'une lime Biscuits ... Les Recettes Sun, 19 Oct 2008 18:52:12 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-fromage-les-doigts-dans-le-nez-t1458.htm#18343 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-au-fromage-les-doigts-dans-le-nez-t1458.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-ptits-pains-a-fabi-miammmm-t1459.htm lacstjean Juste pour me remettre l'eau à la bouche! Et prouver à un msieu Jacquot, Français anciennement du forum, qu'au Québec, on n'éprouve pas le besoin systématique de brûler nos pains! Cette photo-ci, je me suis fait avoir. J'ai ouvert le porte du four pour la prendre de plus près, sans songer que pour les cuire ces pains, on place d'abord une grande tôle pleine d'eau afin de créer de l'humidité. Cette humidité m'est sautée au nez en ouvrant la porte, mais surtout a embuè ... Les Recettes Sun, 19 Oct 2008 19:07:51 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-ptits-pains-a-fabi-miammmm-t1459.htm#18344 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-ptits-pains-a-fabi-miammmm-t1459.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-impossible-au-sirop-d-erable-t1436.htm Cot-cot Vous avez un surplus d'oeufs? Voici une recette très facile d'exécution et qui en plus charme les palpilles. Au plaisir! Cot-cot ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tarte impossible au sirop d’érable Source: Cot-cot Rendement: 2 tartes Ingrédients : 4 œufs 2 tasses de lait 2 tasses de sirop d’érable ½ tasse de beurre ½ tasse de farine tout usage ½ tasse de farine d’avoine (gruau) ½ c. à thé de poudre à pâte Méthode : Mettre ... Les Recettes Sun, 28 Sep 2008 00:29:36 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-impossible-au-sirop-d-erable-t1436.htm#17949 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/tarte-impossible-au-sirop-d-erable-t1436.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/confiture-aux-tomates-vertes-t1452.htm Cot-cot Confiture aux tomates vertes Ingrédients: 14-16 tasses de tomates vertes (3 kilos) 10 tasses de sucre granulé (2 kilos) 3 citrons 1 gousse de vanille (ou 3 c. à thé d'essence de vanille) Méthode: 1- Laver et couper les tomates en petits cubes. 2- Laver et couper les citrons en petits cubes. 3- Mettre les tomates et les citrons dans un chaudron à fond épais et ajouter le sucre. Laisser macérer toute la nuit. 4- Faire bouillir à feu doux avec la gousse de ... Les Recettes Tue, 14 Oct 2008 14:06:41 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/confiture-aux-tomates-vertes-t1452.htm#18248 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/confiture-aux-tomates-vertes-t1452.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/patinoire-olympique-t981.htm Ti-Noël Biscuit langue de chat ingrédients: 3/4 tasse d'huile végétale 2/3 tasse de sucre 2 oeufs 1/2 c.à thé de sel 1 c. à thé de vanille 1,1/2 tasse de farine a patisserie 1 c.à thé de poudre a pâte (mélanger avec la farine) mélanger l'huile et le sucre , ajouter les oeufs battus, le sel et la vanille. bien mélanger. Incorporer la farine tamisé. laisser tomber par cuillierées sur une plaque a biscuits graissée cuire à 375 jusqu'à ce que le tour des ... Les Recettes Fri, 12 Jan 2007 23:03:33 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/patinoire-olympique-t981.htm#11568 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/patinoire-olympique-t981.htm http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-cerises-de-terre-t1443.htm isa http://mesdoigtsdefee.canalblog.com/archives/confitures/index.html Dites moi, les chums! c quoi les cerises de terre????????????? Les Recettes Fri, 03 Oct 2008 09:32:58 GMT http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-cerises-de-terre-t1443.htm#18042 http://coop-la-basse-cour.forumactif.com/les-recettes-f8/les-cerises-de-terre-t1443.htm